Podzimnímu menu kralují dýně. Některé z nich přitom lze konzumovat i syrové, podávané ve formě carpaccia nebo jako přísadu do salátů, koktejlů či džusů. Z biologického hlediska jsou dýně bobule, avšak v kuchyni s nimi většinou zacházíme jako se zeleninou. Rekordní exempláře dosahují pozoruhodných rozměrů, v kuchyni se ale nejvíc osvědčily menší dýně. Máslová dýně a hokkaido Dva z druhů dýní můžeme zařadit do jídelníčku nejen po tepelné úpravě, ale i syrové.

Lněný olej se získává z vylisovaných lněných semen a skrývá v sobě mimořádné vlastnosti. Je znám už léta, a jak se ukázalo, pravidelná konzumace tohoto tekutého zlata může pozitivně ovlivnit fungování našeho těla na dlouhou dobu. Vlastnosti lněného oleje Len je lidstvu znám již od starověku. Pochází z Blízkého východu, kde byl široce pěstovanou rostlinou.