Rady a tipy

Hliníkovou fólii je vhodné nahradit v kuchyni jinými materiály

Není nic snazšího než ráno připravenou svačinku zabalit do hliníkové fólie a vzít s sebou do školy nebo do práce. Jednoduché a rychlé řešení nemusí být ale s ohledem na zdraví nejvhodnější. Podle odborníků totiž hrozí při větších dávkách hliníku v těle rozvoj mnoha závažných onemocnění včetně Alzheimerovy choroby. Proč alobal vyměnit za vhodnější obaly? Raz dva hotové Stačí namazat rohlík, housku nebo dva plátky chleba, vložit sýr, salám, rajče nebo list salátu, zabalit do alobalu a může se vyrazit. Na takto zabalené svačiny narazíme všude, ve školách, na pracovištích i na výletech.

Číst celé
Polévky Rady a tipy

Příprava polské velikonoční polévky je snadná. Přílišnou kyselost zmírní jedlá soda nebo cukr

Naši sousedé si neumí představit Velikonoce bez chutné kyselé polévky. Příprava tohoto jídla nevyžaduje žádné kulinářské dovednosti, ale mnohdy se může stát, že se polévka nezdaří a zůstane příliš kyselá. Naštěstí i s tímto problémem se stále dá zachránit. Polský velikonoční symbol Všichni se už nedočkavě těšíme na příchozí svátky a plánujeme přípravu tradičních jídel. Pokud máte rádi polskou kuchyni, můžete si zkusit připravit jejich tradiční kyselou polévku. Poláci připravují toto jídlo na svátek pánova zmrtvýchvstání. Tato polévka je velmi chutná a zdává, bohužel mnohdy se stane, že polévka je příliš kyselá.

Číst celé
Zdravé stravování

„Je to vaše práce, paní prodavačko. Odneste nahnilé zboží, nebo jdu za vedoucím,“ oponovala jsem zaměstnankyni

Zkažené ovoce, i zelenina. Častý jev v supermarketech. Je jasné, že v tom obrovském množství se to prostě nedá uhlídat. Tolik personálu takové obchody k dispozici nemají. Ale když už je na to zaměstnanec upozorněn, měl by pracovat v zájmu svého zaměstnavatele. Už asi vím, proč v supermarketech nacházím nahnilé a zkažené ovoce, nebo zeleninu. Není to proto, že by to personál nestíhal, nebo na to neexistovaly procesy. Je to často pouze o lenosti konkrétního jednotlivce. Tomu se nechce pracovat. Jeden obyčejný den jsem šla nakupovat do supermarketu.

Číst celé
Rady a tipy

Jarní výhonky jsou dokonalou dekorací na každý stůl. Oblíbená je řeřicha nebo oves

Velikonoce jsou svátky jara, symbol tradic i dobrého jídla. A v neposlední řadě také znamení krásného teplého počasí. Příroda kolem nás začíná rašit a my se můžeme těšit z prvních zelených stébel trávy. A právě trávu si vyséváme do misek, abychom si kousek té krásně zelené přírody užili na svátečně prostřeném stole, plného jídla a pití. Výsev řeřichy a ovsa se nemusí týkat jen období Velikonoc, ale po celé jarní období. Jsou totiž plné vitamínů a látek, které se postarají o jarní očistu našeho organismu. Živé dekorace jsou trendy Jděte s dobou i vy a vysaďte si přírodní dekorace.

Číst celé
Bylinky

Medvědí česnek se sbírá teď na jaře. Do zásoby si ho můžeme zamrazit nebo nasušit

Medvědí česnek roste v divoké přírodě a každé jaro patří mezi nejoblíbenější bylinky. Roste pouze na jaře, a proto máte jen omezený čas, kdy si na něm můžete pochutnat. Jeho intenzivní aroma, chuť a zdravotní přínosy si zajisté užijete. Musíte ho ale správně sbírat, zpracovat a potom si ho naplno vychutnáte. Musíte se jen naučit, jak na to. Sběr bylin Na jaře je ideální čas na sběr této byliny, protože jindy ji venku nenajdete. Navíc to může být mimo tuto sezónu i nebezpečné, protože mimo sezónu může medvědí česnek obsahovat škodlivé toxiny.

Číst celé
Sladké pokrmy

„Žádné sladké bonbony, čokolády ani jiné cukrovinky, vám dávat nebudu,“ říká tchyně mým dětem

Je správné dávat dětem sladkosti? Všichni víme, že jim škodí. Obsahují cukr, který není pro dětský organismus ve velkém množství nic dobrého. Zároveň je ale třeba brát v potaz i to, že cukrovinky mohou být jakási forma odměny, nebo poděkování. Jak se s tím vypořádat? Když jsem za babičkou jezdila já, dostala jsem vše, na co jsem si ukázala. Myslela jsem si, že je to standard, něco běžného. Že babičky jsou tu od toho. A že svá vnoučata musí rozmazlovat. Zjistila jsem ale, že ne v každé rodině je to standardem.

Číst celé
Rady a tipy

Přírodní barvení velikonočních vajíček: krásné tóny dodá cibule, káva nebo špenát

Čas Velikonoc se rychle blíží a s ním také období barvení vajíček. Můžete je mít pro koledníky, pro rodinu nebo jen na okrasu. V každém případě na jejich barvení nemusíte používat žádnou chemii. Bohatě vám postačí ingredience, které máte v kuchyni. Dáme vám hned pět tipů, díky kterým budete mít nádherně barevná vajíčka bez použití jakékoli chemie. Cibulové slupky Z cibulových slupek budete mít nádherně hnědá vajíčka se zajímavým vzorem. Tato metoda je nejoblíbenější a používaly ji i naše babičky. Navíc za to nezaplatíte ani korunu navíc, protože cibuli doma jistě používáte do každého jídla.

Číst celé
Rady a tipy

Přesolenou omáčku zachrání voda, cukr nebo škrob

Každému se někdy stane, že mu ujede ruka se solí. Omáčka bude nepoživatelná, když ji tak necháte. Dobrá zpráva je, že si s tím můžete poměrně snadno poradit. Existuje několik metod, které vám pomohou s přesolenou omáčkou. Jestli někdy budete mít tento problém, můžete vyzkoušet jednu z těchto zajímavých metod. Dáme vám jich na výběr hned několik. Omáčku nařeďte Jednoduchou možností, jak vyrovnat slanou chuť, je přidat více tekutiny. Nemusí se jednat jen o vodu. Pro více chuti použijte vývar, rajčatovou omáčku, smetanu, kokosové mléko nebo další ingredience, které jste použili v omáčce. Postupně přidávejte a ochutnávejte.

Číst celé