Recepty

Dýňové muffiny potěší chuťové pohárky nejen o Halloweenu

Zdroj obrázku: Freepik

Existuje něco lepšího než muffiny? Rozhodně jsou oblíbené u dětí na dětských oslavách i ke svačině. Co si budeme namlouvat, nepohrdnou jejich chutí ani dospělí, kteří je milují v různých variantách. Na podzim láká připravit dýňové, protože sezóna této zeleniny je v plném proudu. Dýňové muffiny vynikají svou lahodnou a lehkou chutí, k tomu jsou příjemně vláčné a měkounké. Jednoznačně potěší i krásně sytě oranžová barva. Jak se připravují?

Dýně jako univerzální přísada

Trend dýní k nám přišel z Ameriky a lidé si je oblíbili nejen kvůli Halloweenu, který se slaví den před svátkem Všech svatých zejména v anglosaských zemích, a oranžová zelenina během něj hraje hlavní dekorační roli. Dýně jsou populární též v kuchyni jako přísada do slaných i sladkých jídel. Výtečně chutná v polévkách, v kaších, v zapečených zeleninových jídlech, v guláši, ale rovněž v dortu nebo v palačinkách. Mezi osvědčené recepty patří též dýňové muffiny, které si připraví snadno každý doma.

Doporučený článek:  Poctivý kvas dodá sílu. Na ten v obchodech zapomeňte, nejlepší si nachystáte sami doma
Zdroj obrázku: Freepik

Recept na dýňové muffiny

Těžko najít snazší recept než na dýňové muffiny. Jejich přípravu zvládne každý začátečník, navíc jsou rychle hotové, proto patří mezi ideální občerstvení pro koledníky i pro nečekané návštěvy. Co je na přípravu dýňových muffinu potřeba? Nachystejte si:

  • dýňové pyré – 400 g
  • mouka – 300 g
  • vejce – 4 ks
  • cukr – 200 g
  • prášek do pečiva – 2 lžíce
  • jedlá soda – 1 lžička
  • skořice – 1 lžička
  • rostlinný olej – 200 ml
  • sůl – špetka
Doporučený článek:  Listové těsto je základem mnoha chutných receptů. Připravte si ho sami doma

Postup přípravy:

Nejpracnější je připravit dýňové pyré. Dýně se musí rozkrojit a zbavit semínek, následně se oloupe a nakrájí na menší kostky, které se vloží do hrnce a uvaří doměkka. Poté se dýňové kostky nechají vychladnout a rozmixují na jemnou kaši, které se říká pyré.

Následně se do mísy rozklepnou vejce a přidá dýňové pyré spolu s olejem a cukrem. Pomocí metly se směs smíchá. Ve druhé míse se pak spojí všechny suché přísady, začne se prosátou moukou, práškem do pečiva, jedlou sodou. Přidá se skořice a špetka soli.

Doporučený článek:  Kuřecí placičky k obědu nebo večeři: Zasytí a zachutnají všem

Do suché směsi se na závěr přelije dýňový mix a pomocí vařečky nebo stěrky se směs dokonale promíchá. Těsto musí být tekuté a vláčné a vlévá se do poloviny výšky košíčků na muffiny, které se pokládají na plech. Muffiny se pečou v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.

Zdroj: https://joyfoodsunshine.com/pumpkin-muffins/
.

Doporučené články