Zdravé stravování

Všichni už dávno vědí, že česnek a cibule patří díky svým zázračným vlastnostem mezi přírodní antibiotika. Naše tělo však reaguje velmi rozdílně na přijímané látky na základě času, kdy jsme je snědli. Proto si dávejte pozor, kdy jakou potravinu konzumujete. Vlastnosti česneku Cení se zejména pro antibakteriální, antivirové a antimykotické vlastnosti. Jinak je česnek zdrojem flavonoidů a aminokyselin. Obsahuje také vápník, draslík a hořčík, jakož i vitamíny A, B1, B2 a C.

Bulgur je v našich kuchyních stále poměrně neznámý. Je to zvláštní vzhledem k tomu, že se vaří velmi rychle, tím pádem z něj můžeme za krátkou chvíli připravit chutný pokrm. Navíc má spoustu zdraví prospěšných vlastností a díky jeho glykemickému indexu je vhodný i pro diabetiky. Bulgur pro diabetiky Glykemický index je parametr, který popisuje rychlost zvýšení glukózy po požití 50 g určitého produktu.

Cibule si získala přezdívku přírodní antibiotikum. Koneckonců ve spojení s česnekem je jedním z nejúčinnějších domácích léků, které v infekční sezóně máme. Když mluvíme o cibuli, obvykle myslíme na nejoblíbenější, žlutou cibuli. Je univerzální, protože je k dispozici po celý rok. Zdravotní vlastnosti I když se jednotlivé druhy cibule mohou mírně lišit v obsahu specifických živin, jejich zdraví a léčivé vlastnosti jsou velmi podobné.

Nadváha, zdravotní obtíže a pak verdikt lékaře: inzulínová rezistence. Kromě medikace je nejúčinnější metodou boje s touto diagnózou držení diety zahrnující potraviny s nízkým glykemickým indexem. Říkáte si, co je to za život bez cukru, výrobků z mouky nebo ovoce? První reakce na vyřčenou diagnózu jsou jistě rozpačité, tím spíše, když okolo diet koluje celá řada mýtů. Které provázejí inzulinorezistentní dietu a proč je třeba ji dodržovat?

Jablka jsou tuzemským pokladem, patří mezi levné a dostupné ovoce, které si může dovolit úplně každý. V Česku se nacházejí na pultech obchodů po celý rok. Mezi jejich výhody patří, že jsou vhodná i při dietě, protože jsou nízkokalorická. Ne nadarmo se pak říká, že „kdo jablko denně sní, k tomu doktor nechodí“, což je sice lidová říkanka, ale do jisté míry pravdivá. Proč se doporučuje jíst jablka každý den?

Tuzemská kuchyně je tradičně spjatá s bramborami, které se objevují jako příloha v mnoha formách k masu i omáčkám. Brambory se vaří, pečou nebo smaží, výtečné jsou hranolky a krokety nebo bramboráky a placky, zapomenout se nesmí na klasickou kaši. Na všechny tyto pokrmy lze použít namísto brambor batáty, které jsou zdravější a plné blahodárných látek. Jsou vzpruhou pro obranyschopnost, k tomu posilují srdce a oči.

Sacharidy jsou nedílnou a velmi potřebnou součástí jídelníčku, záleží ovšem jaké. Jsou zdravé sacharidy, jako rýže nebo brambory, a pak sladkosti, které se řadí mezi prázdné kalorie. I mezi rýží a bramborami je velký rozdíl a mnozí se ptají, zda je vůbec zdravá, když obsahuje tolik sacharidů. A co je pravdy na tom, že může být plná toxinů? Je lepší si vybrat rýži, či brambory? Odpovědi nabízejí odborníci.

Nad banány není, proto patří mezi celosvětově nejoblíbenější ovoce, protože mají krásnou barvu, skvěle chutnají a hlavně vynikají naprosto jedinečným a praktickým „balením“. Žlutě zbarvené ovoce pochází z tropů, přičemž na evropský trh se dováží pravidelně už více než sto let. Obsahuje velké množství prospěšných látek, mimo jiné minerálů, které pozitivně působí na obranyschopnost nebo nervovou soustavu. Přesto banány nejsou vhodné pro každého. Kdo se jich musí dobrovolně vzdát?