Petra Václavíková Sváteční snídaně a brunch jsou jedinečnou příležitostí k oslavě a spojení s rodinou a přáteli. Chcete-li udělat dojem na své hosty a připravit něco výjimečného, máme pro vás několik inspirací na recepty, které vás určitě nadchnou. Tyto pokrmy jsou nejen chutné, ale také esteticky působivé, což je důležité pro sváteční atmosféru.
1. Eggs Benedict se šlehačkou na anglickém muffinu:
Tento klasický recept zaručí, že vaše sváteční snídaně nebo brunch bude opravdu výjimečný. Potřebujete anglické muffiny, vajíčka, šunku a hollandaise omáčku. Postup je jednoduchý: na muffiny dáte plátek šunky, přidáte na ně pošvářené vajíčko a zalijete hollandaise omáčkou. Dochutíte k tomu solí, pepřem a čerstvou nasekanou petrželkou.
2. Krabí quiche s chřestem a smetanovým sýrem:
Quiche je skvělý recept pro brunch, protože můžete přizpůsobit náplň podle svých preferencí. Pro tento výjimečný quiche budete potřebovat krabí maso, čerstvý chřest a smetanový sýr. Náplň smícháte s vajíčky a smetanou a nalijete do předpečeného těsta na quiche. Pečete, dokud nezhnědne a střed je pevný.
3. Langoše se smetanou a lososem:
Pro luxusní brunch můžete připravit langoše se smetanou a plátky lososa. Langoše připravíte z těsta, které vyválíte a smažíte dozlatova. Poté je potřete smetanou a přidáte tenké plátky uzeného lososa. Ozdobte nasekanou pažitkou a kapkou citronové šťávy.
4. Belgické vafle s javorovým sirupem a borůvkami:
Sváteční snídaně nebo brunch může být také sladký. Belgické vafle jsou oblíbeným pokrmem, kterým můžete ohromit své hosty. Podávejte je s javorovým sirupem a čerstvými borůvkami. Pokud chcete, můžete přidat i šlehačku nebo vanilkový zmrzlina.
5. Avokádový toast s vajíčkem a kaviárem:
Pro luxusní sváteční snídani můžete připravit avokádový toast s vajíčkem a kaviárem. Rozmačkané avokádo naservírujete na křupavém toastu, na kterém spočine vajíčko na oko. Na vajíčko posypete trochou kaviáru, což dodá jídlu exkluzivní nádech.
6. Berry French Toast Bake:
Tato verze francouzského toastu je ideální pro brunch. Plátky toastu namáčíte v směsi vajec, mléka, cukru a skořice a pak je pečete v troubě s čerstvými lesními plody. Po upečení můžete posypat cukrem a podávat s javorovým sirupem.
7. Medový yoghurtový dort:
Pro zdravější verzi svátečního dezertu můžete připravit medový yoghurtový dort. Základem je směs jogurtu, medu a vanilkového extraktu. Na dort můžete přidat plátky čerstvého ovoce a rozemleté oříšky pro křupavost. Dort můžete ozdobit plátky ovoce a lístky máty.
Tyto recepty vám pomohou vytvořit výjimečné sváteční snídaně a brunch, které si budete pamatovat. Nezapomeňte na detaily, jako jsou krásně prostřené stoly, květiny a skleničky s nápoji, které vytvoří svátečnou atmosféru. Buďte kreativní a užijte si toto speciální jídlo se svými blízkými.
Zdroj: https://www.foodandwine.com/breakfast-brunch/christmas-brunch
