Ludmila Eiseltová Vaření v myčce na nádobí může znít jako kulinářský kousek pro odvážné, ale v posledních letech se ukázalo, že to může být nejen praktické, ale také šetrnější k životnímu prostředí. Tato nekonvenční metoda vaření využívá horkou vodu a páru během běžného cyklu myčky, aby pomalu uvařila jídlo zabalené ve vodotěsných obalech. Zde se podíváme na to, proč je vaření v myčce na nádobí udržitelnější a jaké má další výhody.
Úspora energie
Tradiční metody vaření, jako je používání sporáku nebo trouby, mohou být energeticky náročné. Na druhou stranu, myčka na nádobí využívá energii mnohem efektivněji. Během běžného mycího cyklu vytváří dostatek tepla a páry, které mohou uvařit jídlo, aniž by bylo potřeba věnovat další energii na vaření. To znamená, že můžete současně umýt nádobí a vařit jídlo, což snižuje celkovou spotřebu energie.
Snížení emisí uhlíku
Vaření v myčce na nádobí může přispět k nižším emisím uhlíku, zejména pokud vaše domácnost využívá zelenou energii nebo máte vysoce efektivní myčku. To je v kontrastu s plynovými nebo elektrickými sporáky, které mohou mít vyšší uhlíkovou stopu.
Voda a účinnost
Myčky na nádobí jsou navrženy tak, aby byly vodně účinné a používaly méně vody, než je zapotřebí pro ruční mytí. Použitím myčky na vaření jídla využíváte vodu, která by stejně byla spotřebována pro mytí nádobí, a tím se snižuje celková spotřeba vody.
Minimalizace přebytku tepla
Vaření v troubě nebo na sporáku často vede k produkci přebytečného tepla, které se uvolňuje do vaší domácnosti. To může způsobit, že v letních měsících musíte více používat klimatizaci. Vaření v myčce na nádobí tento problém eliminuje, protože veškeré teplo je uzavřeno uvnitř jednotky.
Jak vařit v myčce na nádobí
- Vyberte správné potraviny: Nejlépe se hodí potraviny, které se dobře hodí pro pomalé vaření, jako jsou zelenina, ryby nebo jemné maso.
- Vodotěsné balení: Jídlo by mělo být pečlivě zabalené v hermeticky uzavřených nádobách nebo speciálních vakuových sáčcích, aby nedošlo k jeho promáčení.
- Využijte normální cyklus: Umístěte jídlo do myčky a použijte normální, intenzivní nebo hygienický cyklus, který dosahuje vyšších teplot, ideální pro vaření.
- Bezpečnost: Ujistěte se, že všechny použité materiály jsou bezpečné pro použití v myčce a neobsahují žádné toxické látky.
I když vaření v myčce na nádobí možná není pro každého a vyžaduje určitou dávku experimentování a odvahy, může to být zábavný a inovativní způsob, jak připravit jídlo, které je nejen chutné, ale také šetrné k životnímu prostředí. Tato metoda je důkazem, že s trochou kreativity můžeme najít nové způsoby, jak snížit naši ekologickou stopu a stále si vychutnat skvělé jídlo.
Zdroj: https://www.choice.com.au/home-and-living/kitchen/dishwashers/articles/can-you-cook-dinner-in-your-dishwasher
