Rady a tipy

Lahodné a křupavé fazole zachutnají i dětem. Proces jejich přípravy začíná už v obchodě

Fazole by se na našem jídelníčku měly objevovat co nejčastěji. Během léta klasicky zaplavují jarmarky a zelinářství v té nejvyšší kvalitě, a tak by byla škoda zkazit jejich potenciál nedostatky v jejich přípravě. Jak uvařit fazole, aby chutnaly skvěle a uspokojily i nejnáročnější kulinářské kritiky? Záleží na přesném čase tepelného zpracování. Základy správného nákupu První čerstvé fazole se objevují již koncem června a jejich přítomnost si můžeme na talířích užívat až do konce srpna.

Číst celé
Recepty

Káva na vietnamský způsob nadchne milovníky sladkého. Vychutnejte si spojení dezertu a oblíbeného nápoje

Internet pravidelně dobývají vychytané recepty, takže si každý gurmán přijde na své. Existuje třeba hned několik způsobů, jak připravit kávu. Rekordy v oblíbenosti v současné době trhá káva s přídavkem toniku, citronu nebo soli. V poslední době ale získává na popularitě i tradiční vietnamská metoda, která potěší nejen milovníky kávy, ale i milovníky sladkého. Spojení kávy a dezertu Vietnam se řadí mezi kávové giganty.

Číst celé
Recepty

Dokonale křupavé okurčičky jsou pýchou každé kuchařky. S osvědčeným receptem se podaří i vám

Klasické nakládačky, nakládané s křenem nebo na kari, či snad s hořčičným semínkem? Zavařeniny jsou možností, jak si v době drahé zeleniny vychutnat křupavé kousky a vzpomenout na letní sběr různých druhů ze zahrádky. Nakládané okurky ozvláštní bramborový salát či chlebíčky, dodají šmrnc omáčce i sendviči, ale skvěle chutnají též samotné nebo k uzeninám a sýrům. A jak si připravit nakládané křupavé okurky do zásoby? Ideálně podle osvědčeného receptu, který znaly už naše babičky!

Číst celé
Rady a tipy

Starší chléb je škoda vyhodit. Stačí málo a bude znovu chutnat jako čerstvě upečený

Nejprodávanější pečivo je rozhodně chleba. Chleba je velice oblíbený a většina z nás ho kupuje i několikrát do týdne. Bohužel rychle ztvrdne a ztrácí svou křupavost. Pokud si chcete na čerstvém chlebu pochutnávat několik dní, použijte jednoduchý trik a jeho životnost se prodlouží. Kdy se objevil boží dar? Chléb se peče již celá staletí, často bývá nazýván jako boží dar. Receptů na pečení chleba je spousta.

Číst celé
Aktualizováno na Recepty Zdravé stravování

Tinktura z černého rybízu nedá nachlazení šanci. Připravte si ji v pohodlí domova

Naše prababičky používaly tinkturu z černého rybízu především při nachlazení, bolesti a křečích. Černý rybíz má řadu zdraví prospěšných vlastností – pomáhá snižovat cholesterol a vyrovnávat hladinu glukózy v krvi. Je vhodné přidávat ho do dezertů, připravovat z něj šťávu nebo již zmíněnou tinkturu. Její příprava není náročná. Proč je černý rybíz tak zdravý? Černý rybíz je cenným zdrojem vitamínu C, vitamínů skupiny B a vitamínu E. Dále obsahuje železo, draslík, vápník, hořčík a flavonoidy.

Číst celé
Aktualizováno na Zajímavosti Zdravé stravování

3 jedinečné účinky, které skrývá kurkuma: tělo hodí do kondice nejen před Vánoci

Bodlák zohara, indický šafrán, dlouhá kurkuma – to všechno je jedno a totéž. Je to rostlina, kterou nejčastěji nazýváme jednoduše kurkuma. Má nespočet prospěšných vlastností pro naše tělo. Už před čtyřmi tisíci lety se na území dnešní Indie kultivovala a její účinky byly dobře známy. Kurkumin v kurkumě Kurkumin je látka, která může účinně zlepšit naše zdraví. V první řadě se používá ke zvýšení imunity.

Číst celé
Recepty

Houbový zapékanec zasytí doma i na cestách. Jeho přípravu zvládne úplně každý

Zapékanec je lahodná svačina, kterou mnozí z vás budou znát už z dob socialismu, ale rozhodně je to jídlo, které přežilo do dnešních dní. Hlavně v éře street food módy se mu znovu dostává přízně. Pokud máte kvalitní suroviny, můžete připravit také kvalitní zapékanec, nad kterým se vám budou sbíhat sliny. Pojďme se na to podívat společně v našem článku.

Číst celé
Polévky Recepty

Ještě lepší chuť a barvu vývaru dodá speciální úprava zeleniny. Polévka bude bezkonkurenční

Dobrý recept na vývar by měl být v receptáři každého milovníka klasických jídel. I když je to jeden z tradičních pokrmů, je jednoznačně spojen s nedělním obědem. Dává nám spoustu prostoru pro úpravu a kulinářské experimenty. Perfektní vývar Každý kuchař má své vlastní triky a oblíbené doplňky, bez kterých si neumí představit přípravu této jedinečné polévky. Podává se na slavnostních banketech, rodinných oslavách, a hlavně když jsme nemocní.

Číst celé