Ludmila Eiseltová Zázvor patří mezi potraviny, které se vyplatí mít doma. Podporuje totiž metabolismus a hodí se na hubnutí, protože odstraní z těla přebytečnou vodu. Má i další vlastnosti, které se pro naše tělo budou hodit. Vyplatí se ho konzumovat hlavně na podzim, protože podpoří imunitu a navíc se zbavíte kašle, rýmy a dalších respiračních příznaků.
Jak můžete zázvor použít v kuchyni?
Zázvor má skvělé vlastnosti, které můžete využít hlavně v kuchyni. Používá se především k doplnění dezertů nebo jím můžete ozvláštnit také nápoje. Má nejen protizánětlivé, ale také antivirové vlastnosti, které se budou hodit především v podzimním období. Dávejte si ale pozor na množství, které budete jíst. Je typický svou štiplavou chutí a charakteristickou vůní.
Zázvor je rostlina, kterou se vyplatí mít doma. Koupit si můžete celý kořen, který si pak doma můžete nastrouhat. Mezi jeho vlastnosti patří také odstranění plynatosti, uvolnění střev nebo úleva od pálení žáhy. Vhodný je také pro těhotné ženy, protože se s jeho pomocí zbaví nepříjemných nevolností. A s čím můžete zázvor kombinovat?
Zázvor můžete jíst syrový i tepelně upravený
Zázvor si můžete dát nejen syrový, ale také si ho tepelně upravit. Je také vhodné ho kombinovat s jinými potravinami. Musíte si ho ale předtím oloupat. Je ale možné, že vám chutnat nebude právě kvůli specifické chuti. Můžete si ho dát například k polévkám nebo rýžovému jídlu. Zázvor je skvělé koření, které se hodí do asijské kuchyně.
Lidé si ho také mohou nasušit nebo naložit. Tím pádem ho můžete použít při výrobě sushi. Sušený se bude hodit například do paštiky nebo perníku. Lidé si ho dávají hlavně do čaje, protože dokáže podpořit imunitu a rychleji se uzdravíte v případě, že jste nachlazení. Obsahuje spoustu vitaminů a dalších látek, které našemu tělu pomohou. Zázvor si pak můžete dát také ve formě sirupu nebo tinktury.
Zdroj: https://health.clevelandclinic.org/ginger-shot-benefits/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23123794/, https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-benefits-of-ginger, https://www.tastingtable.com/1061468/tips-you-need-for-cooking-with-ginger/, https://www.medicalnewstoday.com/articles/265990
