Aktuality Recepty

Vegetariánské a veganské sváteční recepty, které zachutnají i milovníkům masa

Zdroj obrázku: Freepik

Máte-li zájem o vegetariánské a veganské recepty pro sváteční období, existuje mnoho chutných a kreativních možností, které mohou oslnit jak vegetariány, tak i ty, kteří obvykle konzumují maso. Zde je několik inspirací:

1. Vegetariánský nebo veganský bramborový pyré

  • Ingredience:
    • Brambory
    • Olivový olej nebo veganské máslo
    • Mandlové nebo sójové mléko
    • Česnek (pro chuť)
    • Sůl a pepř
  • Postup:
    • Brambory uvařte do měkka.
    • Rozmačkejte je a přidejte olivový olej nebo veganské máslo, mandlové nebo sójové mléko, česnek, sůl a pepř podle chuti. Promíchejte do hladké konzistence.
Doporučený článek:  Chřest s holandskou omáčkou vytvoří dokonalé jarní menu

2. Veganský pečený krůček z květáku

  • Ingredience:
    • Celý květák
    • Olivový olej
    • Směs koření (paprika, kurkuma, koriandr, kmín)
    • Sůl a pepř
    • Limetka nebo citron
    • Koriandr na ozdobení
  • Postup:
    • Květák očistěte a odstraněte listy.
    • Potřete květák olejem a směsí koření, sůl a pepř.
    • Pečte v troubě na 180°C až do změknutí (cca 30-40 minut).
    • Posypte citronovou šťávou a čerstvým koriandrem před podáváním.
Zdroj obrázku: Freepik

3. Veganská pečená lilek s náplní

  • Ingredience:
    • Lilek
    • Olivový olej
    • Česnek
    • Náplň podle vlastního výběru: například quinoa s bylinkami, ořechy a sušenými brusinkami
  • Postup:
    • Lilek rozkrojte na půlky a vydlabejte střed.
    • Potřete olejem a česnekem.
    • Náplň vařte a naplňte lilek.
    • Pečte v troubě na 180°C, dokud lilek změkne.
Doporučený článek:  Jednoduchý recept na domácí nakládané okurky, které si uchovají křupavost

4. Vegetariánský nebo veganský dezert – Malinový kokosový dort

  • Ingredience:
    • Kokosová mouka
    • Kokosové mléko
    • Maliny
    • Sladidlo podle vlastního výběru (například javorový sirup)
    • Malé množství kvasinek na ztužení
  • Postup:
    • Smíchejte kokosovou mouku s kokosovým mlékem, sladidlem a kvasinkami.
    • Přidejte maliny a promíchejte.
    • Vložte do formy a dejte ztuhnout v lednici.

Tyto recepty jsou jen několik příkladů na vegetariánské a veganské sváteční pokrmy. Existuje mnoho dalších možností, jak si vychutnat chutné a zdravé sváteční jídlo bez masa a živočišných produktů. Nebojte se experimentovat a tvořit nové recepty, které budou ladit s vaším osobním stylem a chutí.

Zdroj: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/vegan-christmas-recipes
.

Doporučené články