Připravte si doma speciality z celého světa

Připravit autentická jídla z různých částí světa může být vzrušujícím dobrodružstvím v kuchyni. Zde jsou některé návody, jak si připravit autentická jídla z různých kultur:

1. Italská pizza Margherita

Ingredience:

• Pizzové těsto (můžete si ho připravit nebo zakoupit)
• 1/2 šálku rajčatové omáčky
• 1 šálka čerstvě nastrouhaného mozzarelly
• Čerstvé bazalkové lístky
• Extra panenský olivový olej
• Sůl a pepř

Postup:

1. Rozvařte pizzové těsto do oblíbené tloušťky.
2. Rozetřete rajčatovou omáčku na těsto.
3. Posypte mozzarellou na vrch a přidejte bazalkové lístky.
4. Zakapejte olivovým olejem a posolte a opepřete.
5. Pečte v troubě předehřáté na 220°C až do zlatavé barvy.

2. Japonské sushi

Ingredience:

• Sushi rýže
• Sušené řasy nori
• Čerstvé ryby (např. losos, tuňák) nebo zelenina (např. okurka, avokádo)
• Sojová omáčka
• Wasabi
• Pickled ginger

Postup:

1. Umyjte a vařte sushi rýži podle pokynů na obalu.
2. Na bambusovou rohož položte plátek plastového potravinového obalu, pak nori.
3. Mokrou rukou rozetřete rýži po nori, ponechávejte jeden konec prázdný.
4. Přidejte plátek ryby nebo plátek zeleniny na rýži.
5. Pomocí bambusové rohože a obalu zvířte sushi do válečku.
6. Pokrájejte na kousky, podávejte s sojovou omáčkou, wasabi a pickled ginger.

3. Indický kari

Ingredience:

• 2 lžíce oleje
• 1 cibule, nakrájená na plátky
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého koriandru
• 1/2 lžičky červeného pepře
• 400 g kuřecího masa nebo zeleniny (např. cizrna)
• 1 hrnek rajčatového pyré
• 1 hrnek kokosového mléka
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvá koriandr na ozdobu

Postup:

1. Rozehřejte olej v hrnci a osmahněte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
2. Přidejte všechny koření a smažte je na pánvi asi 2 minuty.
3. Přidejte kuřecí maso nebo zeleninu a osmažte je, dokud nezezlátnou.
4. Přidejte rajčatové pyré a kokosové mléko, pak nechte vařit na mírném ohni asi 15 minut.
5. Ochutnejte solí a pepřem, ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte s rýží nebo chlebem naan.

4. Mexické tacos

Ingredience:

• Mleté hovězí maso nebo fazole pro vegetariány
• Tortilly
• Guacamole
• Salsu
• Mletý sýr
• Kysanou smetanu
• Nakrájenou zeleninu (rajče, cibule, paprika)
• Horkou omáčku (podle chuti)

Postup:

1. Uvařte maso nebo ohřejte fazole.
2. Na horké tortille položte maso nebo fazole a přidejte zeleninu, guacamole, salsu, sýr a smetanu.
3. Pokapejte horkou omáčkou a složte tortillu.
4. Vychutnejte si svá autentická tacos!

Tyto návody vám mohou pomoci připravit autentická jídla z různých částí světa. Nebojte se experimentovat s různými ingrediencemi a ochutnávat různé kuchyně, abyste si užili bohatou paletu chutí.

Zdroj: https://hobnobmag.com/traditional-recipes-learn-to-make-local-specialties-from-around-the-world/