Ludmila Eiseltová Využití superpotravin a zdravých ingrediencí ve sváteční kuchyni může obohatit vánoční menu a přidat mu výživný rozměr. Zde je několik tipů, jak můžete tyto superpotraviny a ingredience začlenit do své sváteční kuchyně:
- Bobečková omáčka s brusinkami: Namísto tradiční brusinkové omáčky plné cukru zkuste připravit omáčku z borůvek nebo brusinek s nízkým obsahem cukru. Můžete přidat med nebo javorový sirup pro přirozenou sladkost.
- Quinoa stuffing: Zdravější náplň do krůčku nebo krocanu může obsahovat quinou, která je bohatá na bílkoviny a vlákninu. Přidejte zeleninu, bylinky a ořechy pro výraznou chuť.
- Avokádový dresing na salát: Místo těžkých dresingů s majonézou nebo smetanou zkuste připravit dresing z avokáda. Smíchejte avokádo s jogurtem, citronovou šťávou, solí a pepřem pro lehký a osvěžující dresing.
- Pečená sladká brambora: Sladká brambora je superpotravina bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály. Pečená sladká brambora s bylinkami a olivovým olejem je skvělým příspěvkem k vánočnímu stolu.
- Květáková kaše: Květáková kaše je zdravou alternativou klasickému bramborovému pyré. Připravte ji tím, že květák povaříte, rozmixujete a přidáte olivový olej a bylinky.
Zdroj obrázku: Freepik - Ryby: Místo těžkých masových hlavních chodů uvařte rybu, jako je losos nebo treska. Ryby jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny a jsou lehčím zdrojem bílkovin.
- Tmavá čokoláda: Při přípravě dezertů zvolte tmavou čokoládu s vysokým obsahem kakaa. Tmavá čokoláda je bohatá na antioxidanty a má nižší obsah cukru než mléčná čokoláda.
- Ořechy: Ořechy jsou superpotravinou bohatou na zdravé tuky, bílkoviny a vlákninu. Můžete je přidat do salátů, náplní do pečeného masa nebo je servírovat jako svačinu.
- Kurkuma: Tato kořenice má silné protizánětlivé vlastnosti. Můžete ji přidat do omáček, polévek nebo marinád na maso.
- Ovesné vločky: Zdravé vločky můžete použít na přípravu granoly, ovesných sušenek nebo ovocných crumble dezertů.
- Rajčata: Rajčata jsou bohatá na lykopin, antioxidant, který může podpořit zdraví srdce. Použijte rajčata ve svých omáčkách, salátech nebo při přípravě omáček.
- Řecký jogurt: Řecký jogurt je bohatý na bílkoviny a můžete ho použít jako náhradu smetany nebo majonézy ve svátečních receptech.
Tyto superpotraviny a zdravé ingredience mohou přidat výživnou hodnotu a chutný rozměr vašim svátečním pokrmům. Experimentujte s různými recepty a zkuste nové kombinace, které přinášejí radost a zdraví na váš vánoční stůl.
Zdroj: https://duffstreetclinic.com.au/7-superfoods-to-add-to-your-meals-this-christmas/
