Sváteční jídla jsou důležitou součástí tradiční kultury různých zemí a regionů. Zde je průzkum tradičních svátečních jídel z různých kultur:
1. USA – Díkůvzdání (Thanksgiving)
- Pečený krůček se stuffingem: Díkůvzdání je ve Spojených státech spojeno s tradičním pečeným krůčkem, který je plněn stuffingem (náplní) z chleba, cibule, bylinek a dalších ingrediencí.
- Třešňový koláč: Třešňový koláč je oblíbeným dezertem během Díkůvzdání. Tvoří ho třešně v omáčce s krustou na vrchu.
2. Velká Británie – Vánoce (Christmas)
- Pečená krůta nebo husa: Pečená krůta nebo husa je tradičním hlavním jídlem na vánočním stole v Británii. Obvykle je podávána s bramborovým pyré, kaší, různými druhy zeleniny a omáčkou.
- Christmas Pudding: Christmas pudding je těžký a sladký dezert, který je obvykle podáván na Vánoce. Obsahuje sušené ovoce, smetanu, rum a je často politý brandy a zapálený při podávání.
3. Francie – Štědrý večer (Réveillon de Noël)
- Husí paštika: Husí paštika je tradiční předkrm na štědrý večer v mnoha částech Francie. Podává se na topinkách nebo s bagetou.
- Bûche de Noël: Bûche de Noël, což znamená vánoční polena, je tradiční dezert na Štědrý večer. Tvoří ho závit z genoise těsta naplněný krémovou náplní a obalený čokoládovou polevou.
4. Itálie – Vánoce (Natale)
- Ravioli s ricottou a špenátem: Ravioli s ricottou a špenátem jsou oblíbeným prvním chodem na italském vánočním stole.
- Panettone: Panettone je sladký vánoční chléb plný sušeného ovoce a citronové kůry, který se tradičně podává na Vánoce.
5. Španělsko – Vánoce (Navidad)
- Pavo relleno: Pavo relleno je španělská verze krůčku plněného stuffingem. Je podáván s různými druhy zeleniny a omáčkou.
- Turron: Turron je tradičním španělským dezertem na Vánoce. Je to sladká tyčinka vyrobena z mandlí a medu.
6. Indie – Diwali
- Samosy: Samosy jsou malé, trojúhelníkové smažené koláče plněné brambory, hráškem a kořením. Jsou oblíbeným předkrmem během Diwali, indického svátku světla.
- Gulab Jamun: Gulab Jamun je sladký dezert tvořený malými kuličkami vyrobenými z těsta a vařenými v sirupu. Je oblíbeným dezertem během Diwali.
Tyto jsou jen některé příklady tradičních svátečních jídel z různých kultur po celém světě. Každá kultura má své vlastní jedinečné pokrmy a tradice spojené se svátky, které odrážejí kulturní dědictví a hodnoty.
Zdroj: https://www.cda.co.uk/blog/weird-wonderful-christmas-food-from-around-the-world/