Ludmila Eiseltová Vytvoření vyváženého a nutričně bohatého svátečního menu může být výzvou, protože během svátků jsou tradiční pokrmy často bohaté na kalorie, cukr a tuk. Nicméně existují způsoby, jak začlenit zdravější a vyváženější volby do vašeho vánočního menu, aniž byste museli zcela zrušit tradiční sváteční chutě. Zde je několik rad:
- Začněte s lehkými předkrmy: Místo těžkých předkrmů plných těstovin nebo smažených pokrmů, začněte svůj sváteční oběd nebo večeři lehkými předkrmy, jako jsou zeleninové hřebíčky s humusem, grilované krevety s citronovým dipem nebo čerstvý ovocný salát.
- Zvolte štíhlejší bílkoviny: Namísto těžkých a mastných masa můžete zvolit lehčí bílkoviny, jako je kuřecí prsa, ryba nebo krůtí maso. Pečení nebo grilování místo smažení může také snížit obsah tuku.
- Zvýrazněte zeleninu: Uveďte zeleninu do popředí vašeho menu. Připravte různé druhy zeleninových salátů, grilovanou zeleninu nebo květákovou kaši. Zelenina může být barevná, chutná a bohatá na vitamíny a vlákninu.
- Použijte celozrnné obilniny: Místo bílého pečiva nebo těstovin zvolte celozrnné varianty, které jsou bohaté na vlákninu a živiny. Například, můžete připravit celozrnný chléb na sendviče nebo celozrnné těstoviny na přílohu.
- Omezte cukr: Při přípravě omáček a dezertů snižte množství cukru a použijte přírodní sladidla, jako je med, javorový sirup nebo stévie.
Zdroj obrázku: Freepik - Zdravé dezerty: Místo těžkých dezertů plných másla a krému zkuste připravit zdravější alternativy, jako je ovocný salát, řecký jogurt s medem a ořechy nebo čokoládové mandle.
- Pijte moudře: Mějte na paměti, že alkoholické nápoje mohou přidat mnoho kalorií. Pijte s mírou a doplňte pitný režim vodou.
- Porce: Snažte se kontrolovat velikost porcí, abyste se vyvarovali přejídání. Můžete také použít menší talíře, což může snížit sklon k přejídání.
- Zdravý nápoj: Podávejte nízkokalorické nápoje, jako je čistá voda, perlivá voda s plátky citronu nebo bylinkový čaj, místo sladkých limonád a sodových nápojů.
- Omezení stresu: Snažte se relaxovat a vychutnávat si své jídlo. Stres může vést k nadměrné konzumaci, takže si udělejte čas na odpočinek a zábavu.
Použitím těchto rad můžete vytvořit vyvážené a nutričně bohaté sváteční menu, které bude chutné a zdravé zároveň. Oceňte tradiční sváteční pokrmy, ale doplňte je o zdravější alternativy, které podpoří vaše zdraví a energii během vánočního období.
Zdroj: https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/complete-christmas-menus
