Recepty

Nakládané okurky prospějí v tělu v několika ohledech

Zdroj obrázku: Freepik

Nakládané okurky se díky své jedinečné chuti a zdravotním výhodám staly oblíbenou volbou mezi jednotlivci, kteří dbají na své zdraví. V tomto článku prozkoumáme, proč jsou okurky považovány za zdravé, a nabídneme vám lahodný recept.

Proč jsou nakládané okurky zdravé

  • Probiotická síla: Jedním z hlavních důvodů, proč jsou nakládané okurky chváleny pro zdravotní přínosy, je obsah probiotik. Tato probiotika přispívají ke zdravé střevní flóře, napomáhají trávení a podporují silný imunitní systém.
  • Nízkokalorická svačina: Nakládané okurky mají přirozeně nízký obsah kalorií. Okurková svačinka vám proto pomůže hlídat si váhu a zároveň si užívat lahodnou pochoutku.
  • Hydratace a rovnováha elektrolytů: Okurky jsou známé svým vysokým obsahem vody a při nakládání si zachovávají velkou část svých hydratačních vlastností. Nakládané okurky přispívají k doplnění tekutin a zároveň poskytnou základní elektrolyty, jako je sodík, draslík, vápník a hořčík. Tyto elektrolyty pomáhají udržovat správnou rovnováhu tekutin v těle.
  • Bohaté na antioxidanty: Nakládané okurky jsou dobrým zdrojem antioxidantů, včetně vitamínu C a betakarotenu. Tyto silné sloučeniny pomáhají chránit tělo před škodlivými volnými radikály a snižují riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a některé typy rakoviny.
Doporučený článek:  Cibulový sirup je zaručený lék na chřipku a nachlazení. Sladkou chuť si oblíbí i děti
Zdroj obrázku: Freepik

Zkuste tento skvělý recept

Po sklizni okurek je důležité je důkladně opláchnout pod tekoucí vodou a poté naložit do hluboké nádoby s ledovou vodou minimálně na hodinu. Po tomto procesu jsou okurky připravené k nakládání.

Ingredience:

  • 3 dubové listy,
  • 4 třešňové listy,
  • 4 listy z černého rybízu,
  • 2 listy křenu,
  • 2 bobkové listy,
  • několik zrnek hořčičných semínek,
  • 5 stroužků česneku,
  • asi 3 cm křenu,
  • 2 svazky kopru,
  • 1 litr vody,
  • 1,5 lžíce soli,
  • ocet a cukr podle chuti.

Všechny přísady rozdělte na dno sklenic a přidejte okurky. Do mezer mezi okurkami vložte zbývající kopr, česnek nebo listy. Následně připravte solný nálev (nebo sladkokyselý nálev s octem a cukrem), který nalijte do sklenic s okurkami. Obraťte dnem dolů a nechte alespoň měsíc uležet.

Zdroj: https://www.greatbritishchefs.com/how-to-cook/how-to-pickle-cucumber, https://www.webmd.com/food-recipes/health-benefits-pickles, https://www.nhs.uk/conditions/probiotics/, https://www.nutritionix.com/food/pickled-cucumber, https://medlineplus.gov/fluidandelectrolytebalance.html, https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/antioxidants,
.

Doporučené články