Zajímavosti

Léto je u konce a pomalu ale jistě ho střídá podzim. Není ale důvod zoufat. Právě naopak. I na podzim nás totiž čeká spousta svátků plných dobrého jídla, pití a zábavy. Které to jsou? Pokud chcete vědět, na co se máte těšit, čtěte dál. Oslavy sklizně jsou v plném proudu Září se obvykle nese ve jménu sklizně. Toho jste si nejspíše všimli, ať už máte malou zahrádku, sad či akorát vidíte, jaké slavnosti se zrovna konají u vás ve městě. Během září si nejčastěji můžeme užít vinobraní či slavností vína.

Hotovost, nebo karty? Samozřejmě že karty. Možná si po tomhle sdělení ťukáte na čelo, proč je mi milejší preferovat ve svém podniku platby kartou a ne hotově. Vždyť přece z každé platby kartou musím platit nějaký poplatek, nehledě na to, že každou takto provedenou transakci musím projet účetnictvím a nemůžu si nechat peníze bokem. Ano, obojí je pravda, ale já na rozdíl od svých kolegů, kteří vidí maximálně ke dveřím své hospody, vidím přece jen o kousek dále. Tak co si dáme? Přijde rodina, zasedne ke stolu a začne vybírat z jídelního lístku.

Ve světě, který často upřednostňuje pohodlí a rychlost, je snadné přehlédnout prosté požitky a nutriční hodnoty, které lze nalézt v tradičních metodách konzervace potravin. Ovocné a zeleninové zavařeniny, včetně džemů, nakládaných okurek a konzervovaného ovoce, jsou oceňovány po generace nejen pro svou lahodnou chuť, ale také pro četné výhody, které nabízejí. Zavařování nejen prodlužuje trvanlivost čerstvých produktů, ale také poskytuje širokou škálu výhod jak pro zdraví uvědomělé jedince, tak pro životní prostředí. Uchování živin Jednou z nejvýznamnějších výhod ovocných a zeleninových zavařenin je zachování základních živin.

Rybenky jsou drobný hmyz, se kterým se můžeme setkat v mnoha domácnostech. Ačkoli je tento druh označován za škůdce, rybenka nám v domácnosti víceméně nijak neškodí. Tak jako tak ale v naší blízkosti nejspíše žádný druh hmyzu nechceme. Zvláště pokud na nás nejvíce vykukují právě v noci, jako třeba rybenky. Odkud se tu ale vlastně vzali a jak se jich zbavit? To a ještě více se dozvíte v dnešním článku. Čtěte dál. Co rybenky jsou a kde se tu vlastně vzaly Jak už bylo zmíněno, rybenky jsou drobný hmyz, který patří mezi škůdce. Rybenka se jim říká, protože jsou pokryté malými šupinkami.

Kočky milují ryby a doslova se mohou „utlouct“ po tuňákovi. Reagují snad už jen na konzervu, kterou z dálky poznají. Při otevírání víčka se mohou umňoukat a misku vylíží do několika málo sekund. Jak je možné, že právě tuňáková chuť vzbuzuje u koček takové reakce? Nejen u koček, podle expertů z Waltham Petcare Science Institutu tkví odpověď ve specifičnosti chuti v podobě umami. Výzkum podle odborníků povede ke vzniku ideálního krmení pro kočičí mazlíčky. Kočky nemají rády sladké Pohostit kočku zbytkem dortu? Zatímco pejsek jistě nepohrdne sladkostmi, u koček se takového chování nedočkáme.

Málokdy mě něco dokáže opravdu rozčílit, ale nemohu si pomoct v případě rodičů, kteří využívají své děti jako lístek k výhodám. Vlastně, oni je nevyužívají, ale doslova zneužívají. Určitě jste to už zažili. Rodiče s dětmi často dostávají preferenční zacházení. Rozumím, když někdo nabídne své místo v dopravě těhotné ženě nebo mamince s malými dětmi. To je hezké a laskavé gesto, které by mělo být samozřejmé. Chápu, když někdo pustí maminku s dítětem v obchodě nebo u lékaře. To jsou místa, kam prostě musí, tak proč jim trochu nezjednodušit život. Máte děti? No a co!

Právě teď je ten nejvyšší čas zavařovat a chystat marmelády. Bez ohledu na to, zda se chystáte zpracovat úrodu rybízu, švestek, jablek, nebo třeba okurek, když se do toho nedáte nyní, budete je muset spořádat nebo rozdat. A při zavařování, ať už marmelády, nebo třeba kompotu, se určitě každému vybaví obracení čerstvě zavařených sklenic dnem vzhůru. Dělají to tak naše maminky, babičky a pravděpodobně tak činili i další a další příbuzní proti proudu času. Ale má obracení sklenic dnem vzhůru skutečně nějaký význam? A není dokonce škodlivé? To jsme zjišťovali u polské expertky, profesorky Katarzyny Siuzdakové.

Ne nadarmo se říká, že Češi jsou národem houbařů. Je to v naší zemi vskutku oblíbená aktivita. Bohužel i ta má ale svoje úskalí a nevinný sběr může skončit až otravou. Jakými zásadami se při sběru hub řídit a jaké naopak vůbec nebrat v potaz? Popřípadě jak se při podezření na otravu zachovat? To a ještě více se dozvíte v dnešním článku. Babskými radami se při rozpoznávání jedovatých hub raději neřiďte Již při sběru je nutné rozlišovat houby jedlé, nejedlé a jedovaté. Jsou samozřejmě exempláře, u kterých je rozlišení o něco jednodušší než u jiných.