Jídla, která budete milovat
Jak začít perfektní ráno? Každý má na tuto otázku vlastní odpověď. Dříve byl trend nesnídat. Dnes už je to jinak. Snídaně je nejdůležitějším jídlem dne, bohužel ne vždy máme po ránu čas na vydatnou snídani. Snídaně by měla být bohatá na živiny, které tělo potřebuje. Ať už někdo snídá pečivo, cereálie, nebo jogurt, průzkum ukázal, že většina lidí má v oblibě míchaná vajíčka.
Dýně rozhodně není jen halloweenskou nebo podzimní ozdobou, je výtečnou zeleninou, která se používá při přípravě polévek, kaší, koláčů, ale také hranolků. Výtečně chutná latté s dýňovou příchutí nebo dýňová šťáva. V rámci zero waste životního stylu je možné upotřebit z dýně vše včetně slupky nebo semínek. To je případ dýňového sirupu, který nejen báječně chutná ve zmíněné kávě, ale lze jej používat k dochucení dalších slaných a sladkých pokrmů, nadto funguje jako lék.
Pozdní podzim je ve znamení tuzemských švestek. Tradiční odrůdy dozrávají v říjnu, kdy chutnají skvěle syrové, ale mohou se též zpracovat na zimu ve formě povidel nebo sirupů. Švestky často končí v sudu na kvas, který následně putuje do pálenice. Toto ovoce patří rozhodně pro svou nezaměnitelnou chuť mezi nejoblíbenější české dary přírody. Navíc se mohou také skladovat sušené, když je úroda obrovská. Jakým způsobem se švestky suší, aby nedošlo k jejich znehodnocení plísněmi?
Nejíte kuřecí kůži? Ani tak ji nemusíte vyhazovat! Hlavně v dnešní době, kdy je šetření aktuálním tématem, máme pro mnohé z vás zajímavý recept, který se nepochybně v kuchyni žádné dobré hospodyňky neztratí. Díky kombinaci zeleniny a masového vývaru totiž můžete snadno vytvořit paštiku s jedinečnou chutí. Takovou dobrotu potom můžete použít jako svačinu nebo i hlavní chod. Pojďme se na přípravu podívat společně.
Aróniová tinktura má velmi charakteristickou, nakyslou chuť a velmi intenzivní vůni a barvu. Kromě toho, že je velmi dobrá, je i zdravá. Pro koho je tento jedinečný nápoj nejlepší? Co může přinést vašemu zdraví a jak tinkturu podávat? Na tohle všechno se dnes podíváme. Vlastnosti aróniové tinktury Arónie je ovocný keř původem ze Severní Ameriky. Dnes ho najdeme po celém světě a pěstovat ho můžete i u sebe na zahradě.
Domácí borůvkové zavařeniny jsou nejlepším suvenýrem z prázdnin! Nic nezlepší náladu tolik jako domácí džem, který i po zpracování voní a chutná jako v létě. Hledáte kulinářskou inspiraci? Jste na správném místě! Jak skladovat ovoce na zimu? Začněte zmrazením borůvek Než se přesunete ke složitějším kulinářským experimentům, zaměřte se na nejjednodušší způsob skladování těchto milovaných plodů. Pokud budete postupovat podle základních pravidel, zmrazené borůvky si zachovají svůj tvar a všechny cenné vlastnosti.
Bez mouky by nebylo mnoho potravin a lahodného pečiva. Až donedávna nic nedokázalo srazit pšeničnou mouku z prvního místa na seznamu kuchyňských nezbytností. Rozvoj stravovacího a dietního průmyslu umožnil vznik pohankové mouky. Jeho hodnoty ocení nejen vegetariáni a lidé na bezlepkové dietě, ale také každý gurmán a kulinářský nadšenec. Čím je pohanková mouka zdravá?
Domácí zavařování ovoce a zeleniny je stále oblíbeným způsobem konzervace. Díky němu si i v zimě můžeme vychutnat lahodné prázdninové plody. Potěšení z práce v kuchyni ale mohou narušit rostoucí ceny potravin, zejména cukru. Proto je vhodné poznat několik receptů na zavařeniny, kde tato složka není vůbec potřeba. Nakládané okurky V případě džemů, zavařenin nebo tinktur přítomnost cukru na seznamu ingrediencí asi nikoho nepřekvapí.