Vaření v myčce nádobí patří mezi aktuální trendy. Ušetří čas a je snadné

Vaření v myčce na nádobí může znít jako bláznivý nápad, ale je to skutečná kulinářská technika, kterou vyzkoušelo již mnoho dobrodružných kuchařů. Může to být nejen zábavný experiment, ale také úsporný způsob vaření, který vám přinese nové gastronomické zážitky. Podívejme se, jak můžete myčku proměnit ve vaši novou kuchyňskou pomocnici.

Proč vařit v myčce na nádobí?

Energetická efektivita: Použití myčky na vaření v době, kdy stejně myjete nádobí, vám může pomoci ušetřit energii a zároveň připravovat jídlo. Voda v myčce dosahuje teploty, která je dostatečná pro jemné vaření sous-vide nebo parní vaření.

Jemné vaření: Myčka na nádobí vaří potraviny pomocí horké páry, což je ideální pro jemné vaření masa, ryb nebo zeleniny, které zůstanou šťavnaté a plné chuti.

Zdraví a chutnost: Vaření v sáčku sous-vide (ve vakuu) ve myčce znamená, že potraviny jsou vařené v jejich vlastních šťávách, což zvyšuje chuť a udržuje nutriční hodnoty.

Jak vařit v myčce na nádobí?

1. Vyberte vhodné potraviny: Ideální jsou takové, které můžete připravit pomocí parního vaření nebo sous-vide techniky, jako je losos, krevety, kuřecí prsa nebo zelenina.

2. Připravte potraviny: Marinujte nebo okořeňte podle svého výběru a pečlivě je zabaľte do hermeticky uzavřených sáčků pro vaření sous-vide nebo do nádob, které jsou odolné vůči vodě a teplu.

3. Umístěte potraviny do myčky: Potraviny vložte na horní stojan myčky tak, aby byly stabilní a nepřekážely stříkající vodě.

4. Nastavte správný program: Pro vaření použijte delší program s vysokou teplotou, nejlépe nad 70°C. Vyhněte se použití mycích nebo sušicích prostředků.

5. Nechejte myčku udělat práci: Zapněte myčku a nechte ji dokončit celý cyklus. Jídlo by mělo být po dobu celého mytí vystaveno konstantní teplotě a páře.

6. Bezpečnost a kontrola: Po dokončení cyklu pečlivě otevřete sáčky nebo nádoby a ověřte, že jídlo je uvařené k vaší spokojenosti.

Bezpečnostní opatření a tipy:

• Vždy se ujistěte, že používáte materiály vhodné pro vaření v myčce.
• Pokud nejste si jisti, zda je jídlo dostatečně uvařené, použijte teploměr na potraviny pro kontrolu.
• Vaření v myčce je vhodné pro potraviny, které vyžadují nízké teploty a dlouhý čas vaření.
• Experimentujte s různými recepty a nastaveními myčky, aby jste našli to pravé nastavení pro vaše pokrmy.

Vaření v myčce na nádobí není pro každého a může vyžadovat nějakou praxi a experimentování, než se naučíte využít tento netradiční způsob vaření. Nicméně, pokud jste dobrodružného ducha a máte rádi nové výzvy, může to být skvělý způsob, jak připravit zdravé a chutné jídlo s malým kulinářským zvratem.

Zdroj: https://www.choice.com.au/home-and-living/kitchen/dishwashers/articles/can-you-cook-dinner-in-your-dishwasher