Úsporné recepty, na kterých si pochutná celá rodina

V dnešní době, kdy jsou rodinné rozpočty stále více napjaté, je šetření peněz v kuchyni důležitější než kdy předtím. Naštěstí to nemusí znamenat omezení na chuti a kvalitě jídla. Níže naleznete recepty, které jsou jak chutné, tak cenově dostupné, ideální pro „šetrné hospodyně“.

Základní kuřecí vývar

Ingredience:

• Kuřecí kosti nebo křidélka
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 stonku celeru
• Sůl a pepř

Postup:

1. Vložte kuřecí kosti nebo křidélka do velkého hrnce a zalijte vodou.
2. Přidejte hrubě nakrájenou cibuli, mrkev a celer.
3. Přiveďte k varu, snižte teplotu a nechte pomalu vařit alespoň 2 hodiny.
4. Proceďte a použijte jako základ pro polévky nebo omáčky.

Bramborové placky

Ingredience:

• 4 velké brambory
• 2 lžíce mouky
• 1 vejce
• Sůl a pepř
• Olej pro smažení

Postup:

1. Oloupejte a nastrouhejte brambory, vymačkejte z nich přebytečnou vodu.
2. Přidejte mouku, vejce, sůl a pepř a dobře promíchejte.
3. Vytvarujte placky a smažte na oleji dozlatova z obou stran.

Pasta e fagioli (Těstoviny s fazolemi)

Ingredience:

• 1 plechovka rajčat ve vlastní šťávě
• 1 plechovka bílých fazolí
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 200g těstovin
• Sůl, pepř a italské bylinky

Postup:

1. Na oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte rajčata, fazole a bylinky.
3. Vařte 10 minut, poté přidejte těstoviny a vařte dle návodu.
4. Podávejte s čerstvým pečivem.

Čočková polévka

Ingredience:

• 1 šálek čočky
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 2 stonky celeru
• 2 lžíce oleje
• Sůl a pepř

Postup:

1. Na oleji zpěňte nakrájenou cibuli, mrkev a celer.
2. Přidejte čočku a zalijte vodou nebo zeleninovým vývarem.
3. Vařte do změknutí čočky, asi 30 minut.
4. Ochutnejte solí a pepřem a podávejte.

Rýžový pudink

Ingredience:

• 1 šálek rýže
• 4 šálky mléka
• 1/4 šálku cukru
• Špetka soli
• Vanilkový extrakt nebo skořice

Postup:

1. V malém hrnci smíchejte rýži, mléko, cukr a sůl.
2. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a vařte, dokud rýže nezměkne a směs se nezahustí.
3. Přidejte vanilkový extrakt nebo skořici pro chuť.
4. Nechte vychladnout a podávejte chlazený.

Tyto recepty nejenže jsou chutné a jednoduché na přípravu, ale také jsou šetrné k peněžence a mohou být přizpůsobeny podle toho, co je zrovna v sezóně nebo co máte po ruce doma. S těmito recepty můžete vytvořit lahodná a vydatná jídla bez zbytečných výdajů, což je ideální pro každého, kdo se snaží hospodařit s rozpočtem.

Zdroj: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/cheap-eat-recipes