Petra Václavíková Vyzkoušeli jste někdy kdoulový džus? Rozhodně doporučujeme dát šanci tomuto malému zázraku, který byste měli mít doma k dispozici nejen kvůli jeho chuti, ale také pro jeho blahodárné účinky na organismus. Velmi dobré je přidávat tuto šťávu do čaje pro zahřátí v zimních měsících. Můžete tak předejít infekcím a nachlazení, případně zkrátit dobu nemoci. Pojďme se v našem článku podívat na to, jak takovou šťávu vyrobit a jaké jsou její hlavní přínosy.
Kdy ji využijeme nejvíce?
Šťáva z kdoule je nejlepší při zvýšeném výskytu infekcí horních cest dýchacích, což jsou hlavně zimní měsíce nebo sychravé období v roce, jak jsme naznačili již v úvodu. Zlepšení imunitního systému znamená také vyšší ochranu organismu před útoky mikroorganismů. To ale není vše. Šťáva z kdoule je vhodná také pro zlepšení metabolismu a práce celého trávicího systému. Zlepšuje špatné trávení, obnovuje bakteriální rovnováhu ve střevech a pomáhá také při pálení žáhy. To jsou problémy, které občas trápí každého z nás.
Připravujeme ovocnou šťávu z kdoule
Protože kdoule není příliš chutná syrová, je vhodné si ji připravit v podobě šťávy, či chcete-li, džusu. A jak na samotnou přípravu? Budete potřebovat 1 kg ovoce, které je třeba zvážit dle čisté váhy ovocné složky, tedy až po odstranění semen. Obecně lze říci, že stačí 4 až 5 kusů. Dále potřebujete 1 kg cukru. Způsob přípravy je následující:
- Ovoce omyjte a nakrájejte na kousky (slupku ponechte).
- Vše nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Vložte do sklenice a na každou vrstvu přidejte vrstvu cukru.
- Na několik dní sklenici odstavte.
Je dobré sklenici dvakrát denně protřepat, aby se cukr lépe promíchal s ovocem. Šťávu můžete používat průběžně, vždy ji ale mějte uloženou v chladu v lednici. Pokud ji chcete uchovat delší dobu, je třeba ji pasterizovat.
Zdroj: https://eatsmarter.com/recipes/quince-juice
