Ludmila Eiseltová Pokud milujete mořské plody, jistě si zamilujete i tento výtečný pokrm, který obsahuje čerstvé krevety, rýžové nudle, rajčata, chilli a česnek. Recept je kromě jiného velmi snadný a dobře si s ním poradí i kdejaký začátečník.
Jaké ingredience potřebujete na přípravu krevet s rýžovými nudlemi?
Než se pustíte do práce, obstarejte si tyto suroviny:
- čerstvé nebo mražené krevety: 450 g
- chilli paprička: ½ ks
- vařené rýžové nudle: 200 g
- cherry rajčátka: 10 až 12 ks
- čerstvá petržel: 1 svazek
- máslo: 2 lžíce
- olivový olej: dle potřeby
- sůl: dle chuti
- česnekové stroužky: 3 až 4 ks
Jak postupovat při přípravě krevet s rýžovými nudlemi?
Začněte tím, že si oloupete česnekové stroužky a nakrájíte je na plátky. Posléze si očistěte a omyjte chilli papričku a její polovinu nasekejte najemno. Obě suroviny opékejte na rozpáleném olivovém oleji. Mezitím si také oloupejte a očistěte krevety. Ty pak vložte k česneku i chilli a restujte na středním plamenu dozlatova s dvěma lžícemi másla. Mořské plody nakonec zasypejte přepůlenými cherry rajčátky, jemně nasekanou čerstvou petrželkou a ještě povařte několik minut. Pokrm zakončete tím, že uvařené rýžové nudle promícháte s krevetovou směsí.
Servírování pokrmu
Svůj exotický pokrm ihned podávejte. Dopřát si ho můžete spolu s přáteli či rodinou při mimořádných příležitostech. Hodit se k němu bude saké či bílé suché víno. Přejeme vám dobré chutnání.
Různé způsoby ochucování krevet
Pokud si chcete čerstvé krevety dopřát samotné jen tak s rozpečenou bagetkou, vynechejte v receptu rýžové nudle a postupujte při vaření stejným výše zmíněným způsobem. Milovníci výraznějších bylinek pak mohou k mořským plodům přidat i trochu čerstvého koriandru. Pro zvýraznění pikantní chuti je rovněž možné okořenit pokrm trochou mletého bílého pepře. Celkem dobře si ale v tomto ohledu vystačíte s chilli papričkou. V případě, že použijete pálivější druh, není nutné pepřit.
