Ludmila Eiseltová V dnešním světě, kde každý touží po dokonalém těle a dobrém zdraví, existuje mnoho mýtů o jídle, kterým lidé slepě věří. Bohužel mnoho z těchto mýtů o stravování není vědecky podloženo, a mohou být dokonce škodlivé pro naše zdraví.
Mýtus č. 1: Nízkotučné produkty jsou zdravé
Po mnoho let nám bylo vtloukáno, že nízkotučné výrobky jsou nejlepší variantou zdravé výživy. Nedávné studie však ukázaly, že to nemusí být nutně pravda. Ve skutečnosti je mnoho nízkotučných výrobků nabitých cukrem a dalšími nezdravými přísadami, aby nahradily nedostatek tuku. Navíc naše tělo potřebuje zdravé tuky, aby správně fungovalo, a jejich úplné vyloučení je pro zdraví škodlivé.
Mýtus č. 2: Chléb je špatný
Chléb si v průběhu let získal špatnou pověst a mnoho lidí se domnívá, že je nezdravý a je třeba se mu vyhýbat. Ne každý chléb je však stejný. Celozrnné pečivo je vynikajícím zdrojem vlákniny a živin a může být skutečně zdravým doplňkem jídelníčku. Je důležité vybrat chléb, který je vyroben z žitné nebo celozrnné mouky a neobsahuje přidané cukry ani konzervační látky.
Mýtus č. 3: Snídaně je nejdůležitějším jídlem dne
Všichni jsme slyšeli rčení, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Nedávné studie však ukázaly, že to nemusí být nutně pravda. I když je snídaně důležitá, nemusí být nutně důležitější než jakékoli jiné jídlo. Důležitější je, abyste jedli po celý den zdravou a vyváženou stravu.
Mýtus č. 4: Musíte jíst každé 2–3 hodiny, abyste udrželi svůj metabolismus v chodu
Mnoho lidí věří, že aby udrželi svůj metabolismus v chodu, musí jíst každé 2–3 hodiny. Neexistují však žádné vědecké důkazy, které by toto tvrzení podpořily. Příliš časté stravování může ve skutečnosti vést k přejídání a přibírání na váze. Je důležité poslouchat své tělo a jíst, když máte hlad, a rozhodně není třeba se nutit do jídla každých pár hodin.
Je potřeba nevěřit všem informacím o stravě, které existují, ale raději zakládat svoje stravování na vědeckých důkazech a na vlastních pocitech. Výběrem zdravých, plnohodnotných potravin a nasloucháním svému tělu můžeme dosáhnout dobrého zdraví a zdravé hmotnosti. Pamatujte, že neexistuje žádný univerzální přístup ke stravování a výživě, takže je důležité najít to, co vám a vašemu tělu vyhovuje nejlépe.
Zdroj: https://www.mayoclinichealthsystem.org/hometown-health/speaking-of-health/10-nutrition-myths-debunked, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK553097/, https://jhpn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s41043-022-00329-3, https://www.medicalnewstoday.com/articles/is-breakfast-really-the-most-important-meal-of-the-day, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6520689/
