Recepty

Loňský podzim byl pro houbaře mimořádně úspěšný. V lesích se to hříbky jen hemžilo, a tak se mnoho lidí rozhodlo si je uskladnit. Nejčastější způsob uskladnění hub je sušení. Existuje mnoho způsobů, jak můžete využít sušené houby, ale jedním z nejlepších nápadů je uvařit lahodnou omáčku. Letošní úroda hub překvapila i ty největší optimisty. Není se čemu divit, že se kvůli velké úrodě mnoho lidí rozhodlo houby sušit a mrazit.

Domácí bramborové krokety jsou výbornou přílohou k mnoha oblíbeným pokrmům. Ne vždy ale máme dost času na jejich přípravu. Skvělou alternativou jsou bramborové řízky, k jejichž přípravě jsou potřeba pouze tři ingredience. Brambory jsou u nás velmi oblíbené. Často je připravujeme pečené, vařené, ve formě hranolků nebo pyré. Z brambor můžeme pomocí vajec a cibule připravit pokrm, který může nahradit krokety a vaše rodina si je zamiluje.

Knedlíky jsou oblíbené nejen v tuzemsku, ale taktéž v sousedních zemích včetně Německa nebo Polska. Právě v posledně zmiňované zemi jsou populární plněné knedlíky, kterým se přezdívá pirohy. Vaří se podle různých receptů, existují v mnoha obměnách a v rodinách se tradiční recepty dědí po generace. Právě proto je čas vyzkoušet novou variantu tohoto oblíbeného pokrmu, který se v Polsku objevuje na svátečním stole i během víkendů. Tento recept nadto potěší vegetariány a celiaky.