Správné skladování všech potravin a nápojů zajistí jejich dlouhou trvanlivost. Právě díky tomuto detailu vydrží suroviny čerstvé mnohem déle. Většina z nás po návratu domů uloží mléko do lednice. Je to ale nejlepší místo, na kterém ho můžete skladovat? Dnes si ukážeme místo, které je pro mléko nejlepší, a nápoj vám zde vydrží čerstvý po velmi dlouhou dobu. Mléko je jedním ze základních produktů, které má doma prakticky každý z nás.

Stačí chvilinka nepozornosti a hrnec na sporáku přeteče. K převaření dojde snadno, navíc pěna i část objemu vytečou na plotýnku a okamžitě vznikne smradlavá a hlavně těžko odstranitelná připálenina. O to horší jsou případy, kdy se připálí mléko nebo zeleninová polévka, protože je zaděláno na práci s mytím sporáku a plotýnek, do kterých se obsah dostane během chvilky, a okamžitě se změní na škvarek. Jak těmto kuchařským excesům dopředu předcházet a ulehčit si práci?

Bigos je typické polské jídlo, jehož základem je zelí. Jako jiné pokrmy se zelím může dojít při přípravě k jeho zhořknutí. Proč? Zkušení kuchaři vědí, že problémem není jen samotné zelí, ale hořkost může vycházet i z jiných přísad. Čeho se při vaření tohoto tradičního polského receptu nebo jiných zelných jídel vyvarovat a jak vytvořit dokonalý pokrm, který rodina zhltne během krátké chvilky?