Fazole by se na našem jídelníčku měly objevovat co nejčastěji. Během léta klasicky zaplavují jarmarky a zelinářství v té nejvyšší kvalitě, a tak by byla škoda zkazit jejich potenciál nedostatky v jejich přípravě. Jak uvařit fazole, aby chutnaly skvěle a uspokojily i nejnáročnější kulinářské kritiky? Záleží na přesném čase tepelného zpracování. Základy správného nákupu První čerstvé fazole se objevují již koncem června a jejich přítomnost si můžeme na talířích užívat až do konce srpna.

Květák, kterému mnozí neřeknou jinak než karfiol, patří mezi oblíbenou zeleninu, která je zdravá a navíc vyniká jemnou chutí. Může se jíst samotný nebo jako příloha, vždy chutná skvěle nehledě na styl přípravy, přesto jej mnozí nenávidí. Může za to zápach, který se šíří při jeho vaření kuchyní. Jak připravit květák a vyhnout se nepříjemnému puchu? Stačí vědět, jak na to! Vaření v osolené vodě není jediný způsob Vaří se přece v osolené vodě?

Švestky jsou velmi chutné plody, jsou vynikající jak čerstvé, tak sušené. Protože čerstvé nevydrží nekonečně dlouho, je vždy dobré mít v rukávu triky, jak tyto velmi zdravé plody uskladnit k pozdější konzumaci. V našem článku se podíváme na to, jak sušit švestky způsobem, aby ani jedna nepřišla nazmar a aby si uchovaly veškeré vitamíny, antioxidanty a další zdravé látky. Jak připravit švestky na sušení? Než budete švestky sušit, je důležitá zejména kvalitní příprava ovoce.