Brambory patří v tuzemsku mezi nejoblíbenější přílohy, málokdo ale ví, že především v jarním období hrozí kvůli obsahu solaninu otrava. Solanin, látka v zelených nebo rašících bramborách, je toxická. Po její konzumaci může dojít k vážným zdravotním potížím, které se mohou projevovat nevolností, zvracením, nebo skončit kómatem. Otravě lze však snadno zabránit správným skladováním hlíz i jejich úpravou. Zelený brambor jako jed Solanin je toxický a zcela přírodní glykoalkaloid, který se vyskytuje v zelenině, konkrétně v bramborách vždy.
Brambory můžou způsobit vážnou otravu. Některé je lepší rovnou vyhodit pryč








