Petra Václavíková V době, kdy náklady na potraviny stoupají, je stále důležitější najít způsoby, jak vařit chutné a zdravé pokrmy bez nadměrných výdajů. Veškeré toto vaření efektivně a ekonomicky není složité. S několika jednoduchými kroky a nápady můžete snížit náklady na jídlo a přitom si pochutnat na vynikajících pokrmech. Uvidíte, že váš rozpočet bude s těmito triky vypadat mnohem lépe.
Plánování jídel a nákupů
Klíčem k efektivnímu vaření je plánování. Před nákupem potravin si udělejte seznam, co budete potřebovat pro připravená jídla na několik dní dopředu. Tím se vyhnete zbytečným nákupům a zbytečnému plýtvání potravinami. Mějte také na paměti sezónní potraviny, které bývají často levnější a čerstvější. A v obchodě se vždy držte nákupního seznamu.
Domácí vaření
Hotové a zpracované potraviny jsou často dražší než suroviny. Pokud si čas dovolíte, snažte se zpracovávat potraviny sami. To zahrnuje krájení ovoce, vaření základních surovin, jako jsou fazole nebo luštěniny, a pečení pečiva. Tím ušetříte peníze a získáte naprostou kontrolu nad tím, co jíte.
Minimální odpad a recyklace
Snažte se minimalizovat odpad. Používejte všechny části potravin, jako jsou kůry z citrusových plodů nebo vnitřek dýní, a recyklujte to, co můžete. Nekupujte více potravin, než jste schopní sníst. To úzce souvisí s plánováním nákupů, vaření i pečení. Vždy se snažte zpracovat všechno, co máte doma.
Využití levnějších bílkovin
Maso může být nákladné. Zkuste začlenit do své stravy levnější bílkoviny, jako jsou luštěniny, sója, tofu nebo vajíčka. Jsou cenově dostupné a nabízejí vynikající zdroj proteinů. S kreativitou můžete z těchto surovin připravit různé chutné pokrmy.
Vaření na více dní a zmrazení
Vařte větší porce a zmrazte přebytek. To vám ušetří čas a peníze na dlouhodobější období. Mražení pokrmů je výborným způsobem, jak se vyhnout neplánovaným nákupům jídla mimo domov a rychlým obědům v restauracích. Myslete jen na to, abyste vše mrazili bezpečně (hlavně maso).
Zdroj: https://get-cooking.co.uk/20-top-tips-to-save-money-on-food/
