Dřevěné vařečky potřebují správnou péči

Mnozí z nás si ve své kuchyni oblíbili dřevěné vařečky pro jejich vynikající vlastnosti. Při míchání jídel nepoškrábou povrch hrnce či pánve, a jsou proto velmi praktické. Navíc jsou vyrobeny z přírodního materiálu, což by mělo mít pozitivní vliv na naše zdraví. Nicméně často se můžeme dočíst, že dřevěné nástroje jsou nehygienické a potenciálně nebezpečné. Je v tomto tvrzení pravda? A jak bychom se měli o tyto nástroje správně starat?

Výhody a správné používání dřevěných vařeček

Dřevěné vařečky jsou jedním z nejčastěji používaných nástrojů v kuchyni díky svým výhodám. Jsou levné, esteticky působivé a hlavně nepoškrábou povrch hrnců a pánví. Díky jemnému povrchu jsou ideální pro použití na nádobí s nepřilnavým povrchem, jako jsou teflonové pánve. Je však důležité se naučit správně zacházet s těmito dřevěnými kuchyňskými pomůckami, abychom zajistili jejich bezpečnost a hygienu.

Hygienické výzvy

Vlhké dřevo může sloužit jako ideální prostředí pro růst nežádoucích bakterií. Proto je důležité dřevěné vařečky po každém použití důkladně umýt a nechat přirozeně vyschnout na dobře větraném místě. Dřevo také může absorbovat pachy, tuky a barvy z připravovaných pokrmů, což může odradit některé lidi od jejich používání. Správný výběr kvalitního a tvrdého dřeva minimalizuje riziko lámání a zabraňuje množení bakterií uvnitř dřeva. Dodržování správné péče po použití zajišťuje, že dřevěné vařečky budou vždy hygienicky bezpečné.

Správná péče a údržba dřevěných vařeček

Před prvním použitím je vhodné dřevěné vařečky naimpregnovat, například olivovým olejem. Tím zabráníte absorbování pachů a barev z jídel. Po každém použití je důležité je důkladně umýt teplou vodou a prostředkem na mytí nádobí. Můžete je také otřít citronem s trochou soli nebo je posypat jedlou sodou. Pravidelně dezinfikujte vařečky, například posypáním solí a ponecháním takto přes noc. Tímto způsobem udržíte dřevěné vařečky v dobrém stavu a zajišťujete jejich hygienu při přípravě jídla.

Zdroj: https://www.thespruceeats.com/are-wooden-spoons-sanitary-909328