Zajímavosti

Napadlo by vás, že v některých potravinách, které denně konzumujeme, se nacházejí životu nebezpečné látky? A to i v takových, které obecně považujeme za zdravé? I například mrkev má svou doporučenou dávku, po jejímž překročení bychom mohli mít zdravotní potíže. Podívejme se blíže na to, co se v naší stravě běžně nachází. Nadbytek kapsaicinu poškozuje játra Chilli papričky někteří lidé milují, jiní se jim vyhýbají. Zvýrazňují chuť pokrmů a dodávají jim pálivost.

Obiloviny jsou základem zdravého jídelníčku, toto pravidlo platí pro dospělého a mělo by platit i pro nejmenší děti. Kojenci si však na chutě a novinky ve stravě musí postupně zvyknout, cereáliím by se vyhýbat neměli, obdobně jako lepku. Právě doba, kdy kojenci začínají objevovat pestrý svět chutí, je čas, kdy lze zařadit cereální výrobky do jejich stravy. Na co je důležité myslet a proč je vhodné se nevyhýbat lepku?

Jednou z nejzávažnějších pohrom 21. století je plýtvání potravinami. Někdy se však nevyplatí šetřit nebo násilím dojídat zbytky potravin. Některé výzkumy ukazují, že včerejší rýže nebo těstoviny mohou být pro naše zdraví nebezpečné. Někdy musíme myslet hlavně na své zdraví Každý z nás se určitě snaží plýtvat jídlem co nejméně. Proto se nám často stává, že odložíme po večeři nebo obědě zbytky potravin a druhý den je ohříváme.

Černý česnek je stále oblíbenější. Rozdíl mezi ním a bílým česnekem není jen v barvě, ale také ve struktuře a chuti. Černý česnek má navíc ještě více zdraví prospěšných vlastností a po jeho konzumaci není z úst cítit nepříjemný zápach. K získání černého česneku musí být čerstvý bílý česnek fermentován ve speciální komoře, která disponuje vysokou teplotou a vlhkostí. Fermentací se mění také chuť Fermentováním česneku se mění nejen chuť, ale i barva a textura.

Ohřát včerejší oběd? Právě pro tyto účely je mikrovlnná trouba skvělým pomocníkem, protože během chvilky připraví teplé jídlo. Mikrovlnka je díky super rychlé přípravě pokrmů nedílnou součástí tuzemských kuchyní. Nelze si bez ní představit ani společné kuchyňky ve firmách nebo na dílnách, protože poskytuje pohodlí a šetří čas. Jsou však potraviny, které se nemohou v mikrovlnce připravovat. Mohou pak dokonce uškodit, které to jsou? 1.    Syrové maso Cesta k nákaze salmonelou?

Alkohol našemu tělu rozhodně neprospívá, ale přesto si většina z nás čas od času neodpustí sklenku vína. Ukazuje se, že i když se jedná o nevinný návyk, může být pro naše tělo škodlivý. Především pak při nesprávné kombinaci vína s jinými produkty. Co bychom s vínem rozhodně neměli konzumovat? Na tyto kombinace zapomeňte Večeře nebo oběd bez chuti mohou zkazit náladu na celý den. Pokud plánujete červené víno kombinovat s těmito pokrmy, můžete se dočkat přesně takového zklamaní.

Thajská kuchyně je jedna z nejrozmanitějších a její lehkost, bylinkovo-citrusové aroma a silné koření si každoročně získává další a další příznivce. Thajci s úsměvem přiznávají, že středobodem jejich života je jídlo. Není zde nouze o vyhlášené restaurace, dobře se najíte ale i v malém pouličním stánku. Přesto když se na Thajce podíváme, málokdy potkáme někoho s nadváhou. Obezita je v Thajsku velmi nízká Přestože thajská jídla bývají převážně smažená, lidé jsou zde hubení, vypadají mladě a jejich pokožka je i přes pražící slunce hydratovaná a bez vrásek.