Petra Václavíková Ať už držíte dietu, nebo zkrátka chcete, aby byla vaše sladká tečka o něco nutričně vyváženější než klasický moučník, tento recept na zdravé brownies se vám bude určitě hodit.
Co vlastně jsou brownies
Brownies jsou vlastně přepečená čokoláda. V ideálním případě by měly být na povrchu křupavé a uvnitř vláčné až tekoucí, ale v žádném případě ne syrové.
Tento dezert je sám o sobě vcelku jednoduchý, ale jak vyplývá z jeho popisu, není zrovna výživově vyvážený. V dnešní době je ale čím dál častější si recepty dle potřeby upravovat a s takzvanými fit nebo zdravými recepty se roztrhl pytel. V tom dnešním použijeme například avokádo nebo banán.
Jednoduchý recept na avokádové brownies
Na upečení tohoto zdravého dezertu budete potřebovat jen pár ingrediencí. Nachystejte si 1 avokádo a 2 banány (vše správně zralé), asi 100 gramů hořké čokolády (s co nejvyšším podílem kakaa), 2 vejce, 1 a půl hrnku ovesných vloček, lžičku prášku do pečiva a dle chuti můžete přidat i vlašské ořechy.
Hned na začátek si dejte předehřát troubu na 180 stupňů. Také si v tuto chvíli můžete nachystat formu, kterou byste měli vyložit pečicím papírem. Pokud si chcete být úplně jistí, že vám půjde moučník dobře vyjmout, přidejte trochu oleje na vymazání.
Když máte všechny základní kroky za sebou, můžete se vrhnout na samotnou směs. Nejprve smíchejte vločky s práškem do pečiva. Avokádo rozmělněte pomocí vidličky nebo mixéru a přidejte k němu rozmačkané banány spolu s vejci. Směs míchejte, dokud se nespojí. Postupně tuto vlhkou směs spojte s vločkovou směsí. Nakonec přidejte nasekanou čokoládu a ořechy.
Směs už stačí jen nalít do formy a péct zhruba 30 minut. Po upečení nechte moučník pomalu vychladnout, aby se nepropadl.
Teď už stačí pouze ochutnat a užívat si přísunu vitamínů a minerálních látek obsažených v této dobrotě.
Zdroj: https://www.wellplated.com/avocado-brownies/
