Petra Václavíková Říjen je ideální čas, abyste přijali útulné pohodlí podzimu a dopřáli si vydatná, hřejivá jídla. A jak to udělat lépe než s všestrannými a milovanými bramborami? Lze je přeměnit na širokou škálu lahodných pokrmů, což z nich dělá perfektní volbu pro říjen.
Krémová bramborová polévka
Začněte svou říjnovou kulinářskou cestu s miskou krémové bramborové polévky. Toto uklidňující jídlo kombinuje brambory, cibuli, česnek a zeleninový vývar, vše uvařené k dokonalosti. Doplňte křupavými kousky slaniny, čedarem a pažitkou pro extra dávku chuti.
Gratinované brambory a pórek
Gratinované brambory a pórek jsou elegantní a přitom jednoduché jídlo, které se na podzim skvěle hodí. Vrstvy na tenké plátky nakrájených brambor a pórku se pečou s bohatou a smetanovou omáčkou, což vede k nádherné směsi chutí a textur.
Naložené bramborové lodičky
Vneste do svých říjnových setkání požitek s naloženými bramborovými lodičkami. Vydlabané půlky brambor se pečou dokřupava a poté se plní směsí sýra, zakysané smetany, slaniny a pažitky.
Bramborové placky
Přeměňte zbytky bramborové kaše na lahodné bramborové placky. Jednoduše smíchejte bramborovou kaši s trochou mouky, vejcem a oblíbeným kořením a poté smažte na pánvi, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé.
Bramborová kaše s pečeným česnekem
Zvyšte svou hru s bramborovou kaší přidáním pečeného česneku. Oříšková, sladká chuť pečeného česneku se krásně hodí ke smetanové bramborové kaši a tvoří fantastickou přílohu.
Bramborovo-čedarové pirožky
Zabruste do východoevropské kuchyně a připravte bramborovo-čedarové pirožky. Tyto knedlíky jsou plněné směsí bramborové kaše a ostrého sýru čedaru, poté se uvaří a opečou na pánvi pro křupavý závěr.
Kaše z brambor a jablek
Pro sladkou i slanou snídani nebo brunch si uvařte bramborovo-jablečnou kaši. Opečte nakrájené brambory, jablka, cibuli a uzeninu (jako je slanina nebo klobása) pro lahodnou ranní pochoutku.
Zdroj: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/potato-recipes
