Petra Václavíková Dýně existuje velké množství odrůd a může se pyšnit i velkým objemem. Můžete si ji zamrazit nebo zakonzervovat a používat tak po celý rok. Pokud je pravidelně zařazena do jídelníčku, dokáže nám přinést velké množství pozitivních vlastností.
Léčivé účinky dýně
Dýňová semena jsou cenným zdrojem zinku a omega-3 mastných kyselin. Můžete z nich připravit odvar, jíst je syrové nebo je opražit na pánvi. Dýňová semena se také používají při léčbě kinetózy, nevolnosti, impotence a benigní hyperplazie prostaty. Dýňová dužina má antiemetický účinek a doporučuje se těhotným ženám a kojencům při rozšiřování stravy.
Dýňový olej je zase široce používán v kosmetice. Má příznivý vliv na strukturu vlasů a nehtů a urychluje jejich růst. Má také regenerační a uklidňující účinek na pokožku. Léčí záněty a pomáhá v boji proti akné. Nezáleží na tom, kterou odrůdu dýně si vyberete. Ale je důležité, aby byla co nejčastěji přítomna ve vašem menu.
Nutriční hodnoty
Dýně má nízký obsah kalorií. Více než 90 procent se skládá z vody. A přestože patří ke sladké zelenině, dokonale reguluje hladinu cukru v krvi a má pozitivní vliv na práci slinivky břišní. Její konzumace se doporučuje při cukrovce a hypoglykémii. Je to bohatstvím vitamínů rozpustných v tucích, tedy A, D, E a K, a vitamínů rozpustných ve vodě, jako B, C, PP.
Je také skvělým zdrojem minerálů, jako je draslík, hořčík, vápník, fosfor, železo, selen, mangan, dále fytosterolů a kyseliny linolové. Dýně obsahuje mnoho betakarotenu, který nejen chrání pokožku a sliznice těla, ale také, jak potvrzují nedávné vědecké studie, chrání plíce, žaludek a tlusté střevo před rakovinou. Betakaroten se stará o správnou funkci vidění, zejména za soumraku. Způsobuje sekreci hlenu z plic, průdušek a hrdla.
Zdroj: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-pumpkin, https://www.healthline.com/nutrition/pumpkin-nutrition-review, https://bysarahlondon.com/blogs/journal-mindful-living/5-things-you-need-to-know-about-pumpkin-seed-oil, https://health.clevelandclinic.org/truth-about-the-great-pumpkin-its-good-for-you/, https://cs.wikipedia.org/wiki/D%C3%BDn%C4%9B, https://franklin.ces.ncsu.edu/2021/10/pumpkins-health-benefits-and-preserving-tips/
