Ludmila Eiseltová Užijte si v pohodlí domova netradiční chuť těstovin. Kombinace plněných těstovin s kari rozhodně není tradiční, ale chutná skvěle. Velkou výhodou tohoto receptu je fakt, že nemusíte připravovat domácí plněné těstoviny, protože to je časově velmi náročné. Tento pokrm můžete připravit za pouhých 30 minut, což z něj dělá ideální večeři, ale také rychlý víkendový oběd, když nechcete trávit půl dne u plotny.
Co budete potřebovat?
Obrovskou výhodou je, že potřebujete jen pár ingrediencí a nemusíte těstoviny vyrábět. To vám ušetří nejen spoustu času, ale také peněz. Vaše rodina si zaručeně užije toto spojení italské s indickou kuchyní a budou rádi, že jste jim tuto netradiční pochoutku udělali. Příprava je přitom velmi rychlá a jednoduchá. Na výrobu si jednoznačně musíte připravit:
- tortellini s masem – 400 g,
- brokolice (rozdělená na růžičky) – ½ hlavy,
- cibule – 1 ks,
- česnek – 1 stroužek,
- kari pasta – 1 lžička,
- mleté kari – 1 lžička,
- smetana (30 % tuku) – 200 g,
- sůl – podle chuti,
- máslo – 1 lžíce.
Pracovní postup
Recept je úžasně jednoduchý. Tortellini uvařte podle návodu na obalu. Každá značka se vaří trochu jinou dobu. Asi dvě a půl minuty před koncem vaření přidejte růžičky brokolice, které jste si předtím připravili. Vše spolu povařte a sceďte jako obvykle. Až budete mít toto hotové, můžete připravit omáčku, se kterou budete pokrm podávat.
Na hluboké pánvi rozpalte lžíci másla, poduste nakrájenou cibuli a česnek, přidejte kari a potom smetanu. Dochuťte, přiveďte k varu a přidejte vařené tortellini s brokolicí. Před podáváním vše ještě promíchejte, posypte nastrouhaným parmezánem a nasekanou petrželkou nebo koriandrem. Místo žluté kari pasty můžete přidat jednu čajovou lžičku mletého kari, pokud se vám tento speciální produkt nechce kupovat. Přejeme dobrou chuť celé vaší rodině!
Zdroj: https://monkeyandmekitchenadventures.com/curry-broccoli-and-pasta/
