Zajímavosti

Mnoho lidí začíná svůj den šálkem kávy. S množstvím kofeinu by se to však nemělo přehánět. Vědci stanovili denní bezpečnou dávku a podle určitých příznaků můžete poznat, že vaše tělo bojuje s nadbytkem kofeinu. Co kofein dovede? Kofein není zdaleka jedinou složkou, která se v kávě vyskytuje. Káva také obsahuje antioxidanty a další aktivní složky, které mohou snížit zánět a riziko některých onemocnění. Jaké vlastnosti, kromě stimulace, jsou kávě připisovány?

Rakovina jícnu je osmým nejčastějším typem rakoviny na světě. A šestou nejčastější příčinou úmrtí na rakovinu. Postihuje více muže než ženy a většina případů se týká osob nad 50 let. Mezi rizikové faktory pro vznik rakoviny jícnu patří kouření nebo alkohol, ale rizikem může být také pití čaje. Jak je to možné? Výzkum prokázal, že rizikovým faktorem je i pití horkých nápojů včetně čaje.

Nakládané okurky jsou velmi oblíbenou pochoutkou, kterou si rádi dáváme na chlebíčky nebo jako zdravou přílohu k masu. Zajisté ale netušíte, jaký vliv má tato fermentovaná zelenina na vaše duševní zdraví. Vědci z College of William & Mary zjistili, že mohou zlepšit náladu a snížit sociální úzkost. Z jakého důvodu mají takové vlastnosti? Proč byste měli jíst nakládané okurky? Nakládané okurky jsou populární českou pochoutkou.

Stává se, že si chceme dát skleničku vína k večeři, ale zároveň v ní je mnoho hub. Ukázalo se, že kombinovat alkohol a houby není vhodné, protože navzájem mohou způsobit spoustu zdravotních komplikací. Pokrmy nebo omáčky, které jsou tvořené z hub, mohou sice zajistit výbornou večeři, zároveň ale způsobit zdravotní potíže se žaludkem nebo střevy. Proč by se tyto dvě suroviny neměly kombinovat? Nikdy byste neměli kombinovat právě houby a alkohol.