Ludmila Eiseltová Bobkový list, stejně jako česnek, je velmi oblíbeným kořením téměř ve všech kuchyních světa. Najdeme ho v mnoha pokrmech, někteří lidé ale netuší, jaké jsou jeho vlastnosti a jak se dají využít. Koření se používá také pro lékařské účely. Dejte si ale pozor, protože bobkový list není vhodný pro každého a může spíše uškodit než pomoci.
Odkud bobkový list pochází?
Bobkový list k nám přišel ze Středomoří. Listy známe jako koření, které dodají pokrmům specifickou chuť. Hodí se do polévek, omáček, ale také k pečeni nebo dalším druhům masa, které potřebují ozvláštnit. Bobkový list se pak hojně používá také v bylinkářství. Můžete si z něj připravit nálev, na 300 ml vody použijte asi 5 gramů bobkového listu. Můžete ho pít nebo si z něj udělat obklady.
Bobkový olej můžete koupit v lékárnách nebo drogeriích. Není drahý a působí adstringentně a baktericidně. Bobkový list má spoustu zdraví prospěšných vlastností, které stojí za to vyzkoušet. Olej podpoří činnost jater, snižuje hladinu krevního cukru a působí také močopudně. Jestliže trpíte bolestmi kloubů nebo svalů, bobkový list může také pomoci. Hodí se i na bolesti v krku nebo na suchý kašel, který nás trápí především v zimním období.
Je bobkový list vhodný pro každého?
Bobkový list a jeho účinky nejsou vhodné pro každého. Odvar z něj by se neměl používat déle než pět dní za sebou, protože pak může mít toxické a narkotické účinky. Bobkový list není vhodné kombinovat s některými druhy léků – antidiabetiky, antidepresivy nebo protinádorovými léky.
Proto ještě před jeho konzumací se raději poraďte s lékařem, jestli je toto koření vhodné právě pro vás. Lékař zhodnotí váš zdravotní stav. Bylinnou medicínu někteří považují za alternativu k tradiční léčbě, ale nálev z bobkového listu není vhodný pro děti nebo pro starší osoby. Užívat by ho neměly ani těhotné nebo kojící ženy.
Zdroj: https://www.webmd.com/diet/bay-leaf-health-benefits#1
