Ludmila Eiseltová Velikonoce nejsou časem počítání kalorií a rozhodování o hubnutí, ale neměly by se stát příležitostí, kdy budeme zbytečně přibírat. Které sváteční pochoutky se řadí ke kalorickým bombám nebo mohou vést k zažívacím potížím a metabolickým problémům?
Tradiční sváteční jídla
Jaké pokrmy a potraviny se nejčastěji objevují na velikonočním stole? Většinou vejce, která se často jedí s majonézou, vepřová panenka, šunka, husa, paštiky a nádivky, ze sladkého kynuté mazance či piškotoví beránci. Všechno chutná lahodně, ale kombinace těžko stravitelného masa s moučnými výrobky je cestou k metabolickým a trávicím problémům a přibírání. Tyto potraviny obsahují jednoduché cukry, nasycené tuky, zpomalují metabolismus a průchod střev a způsobují nabírání hmotnosti.
Které laskominy jsou nejkaloričtější?
1. Tučné maso, s důrazem na vepřové, husí a kachní. Tato masa obsahují mimořádně vysoké množství nasycených mastných kyselin, které jsou zátěží pro srdce a celý oběhový systém.
2. Výrobky z bílé mouky, tedy knedlíky s nulovým množstvím vlákniny v kombinaci s tučným masem, jsou zárukou zažívacích problémů a ospalosti. Trávení takového jídla vyžaduje velmi dlouhou dobu a je doprovázeno nadýmáním a plynatostí.
3. Saláty se spoustou majonézy. Zelenina je zdravá, ale pokud do salátu přidáte velké množství majonézy, uděláte ze zdravého jídla kalorickou bombu.
4. Sladkosti, protože kombinace bílé mouky s jednoduchými cukry je pro trávicí trakt trestem.
5. Uzeniny, paštiky, klobásy a vejce v majonéze přinášejí obrovské dávky nasycených tuků, a tím i kalorií.
Kolik kalorií mají oblíbené velikonoční pochoutky?
- Plněná husa nebo kachna – 300 kcal / 100 gramů (obvykle vzhledem k větším porcím)
- Zeleninový salát s majonézou – 150 kcal / 100 gramů
- Jedno vejce s majonézou – 180–200 kcal
- Masová paštika – kousek (cca 50 g) má 250 kcal
- Mazanec – 355 kcal / 100 gramů
- Piškotový beránek – 360 kcal/ 100 gramů
Zdroj: https://www.goodhousekeeping.com/health/diet-nutrition/a25146/calories-eater-at-easter/
