S koupenými vejci míří někteří rovnou ke dřezu. Před omýváním skořápky odborníci varují

Většinu čerstvých potravin, které si přineseme z obchodu, musíme doma umýt. Platí to hlavně pro ovoce a zeleninu, ale mnoho lidí umývá pod tekoucí vodou například i vajíčka. Zjistěte, jestli byste měli vejce po příchodu z obchodu umývat, nebo ne. Odpověď nemusí být na první pohled zřejmá, ale měli byste ji znát.

Patří vajíčka pod tekoucí vodu?

Vejce obsahují mnoho bakterií, mikrobů a dalších škodlivých látek. Skořápka je úžasnou bariérou, která chrání cenný obsah tohoto produktu před poškozením a bakteriemi. Hodně lidí si myslí, že by měli vejce umýt po jejich nákupu, ale nemusí to být vždy správné řešení. Podle odborníků by se vejce neměla umývat.

Doporučený článek:  Teplá snídaně zahřeje podzimní rána: Konec mrzutých probuzení!

Jakmile je budete oplachovat pod vodou, můžete poškodit přirozenou skořápku, která vejce chrání před kontaminací. Jakmile bude zničena, bakterie proniknou dovnitř a vejce se velmi rychle zkazí. To může způsobit vážné zdravotní problémy, takže byste tuto drobnost neměli podceňovat. Vejce by se neměla dostat do kontaktu s dalšími potravinami a měli byste si vždy umýt ruce potom, co jste drželi vejce v rukou. Jedině tak se ochráníte před bakteriemi.

Zdroj obrázku: Freepik

Kdy je nutné vejce opláchnout?

Podle jiných odborníků byste vajíčka měli mýt. Ale pouze v případě, že je plánujete konzumovat v blízké době. Rozhodně se nejedná o postup pro dlouhodobé skladování. Mnoho lidí to nedělá, protože předpokládají, že konzumují jen vnitřek vejce. Pravdou ale je, že při rozbití skořápky se mohou bakterie a mikrobi dostat i do samotného vnitřku a kontaminovat celý produkt.

Doporučený článek:  Superpotravina po česku: volské oko bez kapky tuku! (Lehká svačina i večeře) (volské oko bez kapky tuku a lehké jídlo) (superpotravina je vejce) (volské oko bez tuku recept) (rychlé recepty na večeři) (zdravá večeře tipy) (vaření bez tuku volské oko) (dietní volské oko jednoduchý recept) (zdravé svačiny z vajíček) (vejce superpotravina inspirace) (recepty z vajec volské oko) (rady do kuchyně bez tuku) (lehká večeře bez výčitek) (rychlá svačina z vejce) (žloutek a bílek bez tuku) (ideální večeře po tréninku) (jak udělat volské oko bez tuku) (tip na lehkou večeři) (snídaně, svačina i večeře) (nečekaně lehké volské oko) (vejce narychlo bez oleje) (volské oko krok za krokem) (trik na pánev bez oleje) (jídlo do 10 minut) (zdravější volské oko) (v jednoduchosti je síla) (bez kapky tuku i chuti navíc) (křupavé okraje, měkký žloutek) (chuť bez výčitek) (překvapivě lehké a dobré) (recept, který zvládne každý) (snadno a chutně) (chuťovka bez oleje) (když se nechce vařit) (rychlá záchrana hladu) (lehce, rychle, bez oleje) (pánev, sůl, vejce — hotovo) (protože méně je někdy víc) (chuť, která nepřibere) (kuchyňská zkratka roku) (vejce, která nezatíží) (volské oko jinak) (pár minut a hotovo) (zdravěji bez námahy) (olej? tentokrát ne) (lehké jako nedělní ráno) (tenká linie pod kontrolou) (jednoduché, ale geniální) (chuť, co neomrzí) (krok k lepším zítřkům) (malý trik, velký efekt) (volské oko „na sucho“ funguje) (připravte se na chválu) (snídej, svač, večeř — bez tuku) (konec mastným kompromisům) (křehké, voňavé, bez oleje) (nečekaně dobré i bez másla) (chuť bez tíhy) (čistá radost z vajec) (volské oko bez výčitek) (lehounké a šťavnaté) (pánev a odvaha stačí) (všechno, co máš rád — bez oleje) (nejedno vejce, spousta možností) (sněz a běž) (volské oko, co tě nezradí) (malé, ale mocné) (když zdravě chutná) (pro líné gurmány) (bez tuku, bez stresu) (návykově jednoduché) (chuť s lehkým svědomím) (diet-friendly bez kompromisu) (po večeři bez výčitek) (vejce, co drží lajnu) (bez oleje, bez špíny) (pánvička to zvládne) (křup, ale lehce) (když máš chuť na něco dobrého) (nehoří, nepřepaluje, chutná) (pohoda v pánvi) (jedno vejce, tisíc možností) (lehčí než vzduch) (bez mastného filmu) (žádná magie, jen technika) (přijdeš, rozklepneš, jíš) (za málo peněz hodně muziky) (v jednoduchosti je krása) (chutná i bez oleje) (funguje to!) (snídaně, co nenasytí svědomí) (tak dobré, až uvěříš) (rychlé, levné, lehké) (když tě honí mlsná) (vejce jako z plakátu) (pro každého a hned) (jednoduché řešení hladu) (chuť bez kalorií navíc) (volské oko, co potěší tělo) (připrav a užij si) (bez kapky tuku i kompromisů) (nejlehčí varianta na světě) (křup a tečka) (přidej sůl a je to) (zdravá cesta k chuti) (olej nech ve skříňce) (volské oko, co lahodí) (lehce a přitom skvělé) (vážně to jde) (dopřej si beze strachu) (miluješ vejce? tohle je tvoje) (zdravý zvyk z jedné pánve) (dobro bez tuku) (tip, co změní večeře) (připrav se na pochvalu) (kdo by to byl řekl?) (prostě mňam) (vše v jednom vejci) (spokojené břicho, čistá pánev) (volské oko bez výčitek — ano, prosím) (chutná a čistá radost) (vejce, co drží krok s dietou) (lehká radost na talíři) (povolená dobrota) (udělej si dobře bez oleje) (překvapivě snadné a dobré) (když méně je víc) (žádná věda, jen vejce) (všední zázrak na pánvi) (malá změna, velký rozdíl) (chuť, co nestojí kalorie) (sbohem oleji, ahoj chuti) (neřeš, prostě udělej) (volské oko, co sedne vždy) (na lehko a s chutí) (připravit, sníst, usmát se) (zdravé, rychlé, poctivé) (bez oleje? jasně!) (konec mastným časům) (vejce, co hraje prim) (talíř bez viny) (pánvička to vyřeší) (čistý žloutek, čisté svědomí) (bez oleje, bez výmluv) (tak málo stačí k chuti) (od teď jinak) (minuty a je hotovo) (lehce do života) (chuť v hlavní roli) (nezatíží, potěší, zasytí) (vyzkoušej dnes) (malý velký recept) (láska na první křup) (jednoduchá odpověď na hlad) (vejce bez těžké hlavy) (volské oko bez oleje — proč ne?) (návrat k podstatě) (chuť, co nezklame) (překvapivě „wow“) (tajemství je v pánvi) (zdravě bez snobárny) (večeře, co se povede) (bez oleje, bez řečí) (a teď už jen jíst) (připni si tenhle tip) (budou tě chválit) (sen každé lednice) (vejce, co má šmrnc) (bez kapky tuku, s kopcem chuti) (díky, pánvi) (nech olej odpočívat) (chutná i bez másla) (lehká výhra dne) (pocit, který chceš) (mlsně a chytře) (volské oko, co má styl) (sbohem mastné kompromisy) (nejlepší parťák na večer) (dobro bez práce) (když se nechce vařit) (s úsměvem a bez oleje) (šťastný žloutek) (lehké a poctivé) (klenot na pánvi) (dobrý nápad na každý den) (tak to chceš) (malé štěstí z vejce) (chutná, i když je „bez“) (přesně to chceš jíst) (a nic víc netřeba) (mňam bez viny) (tvůj talíř, tvoje pravidla) (volské oko bez tuku? jasně!) (když dieta chutná) (bez oleje a přece skvělé) (základní recept, velká radost) (pohoda bez mastnoty) (lehká svačina i večeře) (na co čekat?) (dělej teď) (vejce, co dává smysl) (lehké srdcem i žaludkem) (chutí plné, tuku prázdné) (je to tak snadné) (připrav a pochlub se) (miluje to každý — i tvoje linie) (vař s čistou hlavou) (není co řešit) (hotovo za chvilku) (zkus jednou, budeš chtít zas) (volské oko, které tě podrží) (chuť bez starostí) (prostě dokonalé) (včasná záchrana hladu) (láska k vajíčkům potvrzena) (krása jednoduchosti) (nejlehčí volské oko) (lepší už to nebude) (tenhle trik si necháš) (vítěz tvé kuchyně) (mistrovství z jednoho vejce) (šetrné k tělu i pánvi) (kdo ochutná, ví) (vděčné a lehké) (vejce, co šetří kalorie) (dobré ráno i dobrou noc) (chuť, která drží kurz) (žádný olej, žádná vina) (estetika na talíři) (příběh jednoho vejce) (křehké a šťavnaté) (přidej špetku soli) (a lásku) (pak už jen ješ) (konec řečem, jdeme jíst) (čisté a lahodné) (pánvička postačí) (hraj to na lehko) (bez zbytečností) (a přitom tak dobré) (chceš to),

Musíte vejce umýt, když je chcete jíst syrová?

Konzumace syrových vajec se obecně nedoporučuje kvůli riziku kontaminace salmonelou. Lidé, kteří se pro tento postup rozhodnou, by měli skořápku opařit ve vroucí vodě. Stačí, když vejce zalijete vroucí vodou a necháte stát po dobu 2–3 minut. Potom můžete vodu vylít a vejce opláchnout pod tekoucí vodou. Tím zničíte bakterie na skořápce.

Zdroj: https://www.agriculture.com/podcast/living-the-country-life-radio/should-you-wash-eggs-or-not
.

Doporučené články