Petra Václavíková Hydratace organismu je klíčová každý den, avšak v letním žáru je ještě důležitější. Ve vedrech se těžko obejdeme bez vody, avšak nejen nápoji ji můžeme doplnit. Dostatečnou hydrataci lze zajistit i pomocí vybraných druhů potravy, které obsahují vysoký podíl vody. Aby tělo správně fungovalo, potřebuje podle doporučení Světové zdravotnické organizace 30 ml vody na každý kilogram tělesné hmotnosti. Do tohoto výpočtu se zahrnuje i voda přijatá v potravě.
Kolik vody tělo potřebuje?
K výpočtu správného příjmu tekutin může posloužit ještě další konverzní faktor. Americká Rada pro výživu doporučuje, aby dospělí přijali 1 ml tekutiny na každou spotřebovanou kalorii během dne. To odpovídá zhruba 2 litrům vody pro ženy a 2,5 litru pro muže. Jak už bylo naznačeno, vodu mohou obsahovat některé druhy ovoce a zeleniny.
Mezi zeleninu s vysokým obsahem vody patří okurky, které tvoří voda z 95 %. Jedná se o jednu z nejméně kalorických druhů zeleniny, jsou také zdrojem vitamínu K a A, draslíku a hořčíku. Podobný obsah vody má také cuketa a celer. Překvapivě přes 80 % vody obsahuje i mrkev. Organismus hydratuje také brokolice, ředkvička, rajče, květák, paprika, salát, chřest, špenát a tuřín.
Jak je na tom ovoce?
Mezi ovoce s nejvyšším obsahem vody patří meloun. Voda ho tvoří z 92 %. Meloun je úžasně osvěžující a najdeme v něm vitamíny C, A a skupiny B, dále draslík, hořčík a mangan. Meloun mohou jíst i diabetici. Skvěle hydratují i jahody, které tvoří téměř výhradně voda. Tělu dodají spoustu vlákniny, antioxidantů, vitamínů a minerálů včetně vitamínu C, kyseliny listové a manganu.
Pro hydrataci do jídelníčku zařaďte i broskve a pomeranče. Z jednoho pomeranče získáte téměř půl sklenice vody. Navíc obsahují vitamín C a draslík, které posilují imunitní systém a pozitivně ovlivňují zdraví srdce. Vysoký obsah vody má také ananas, grapefruit, jablko, švestka, třešně a maliny. Sáhněte po nich v horkých dnech.
Zdroj: https://apps.who.int/iris/rest/bitstreams/1323860/retrieve, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954, https://www.healthline.com/nutrition/19-hydrating-foods, https://www.webmd.com/food-recipes/cucumber-health-benefits, https://www.medicalnewstoday.com/articles/319849, https://www.webmd.com/food-recipes/health-benefits-oranges
