Avokádo je v posledních letech přímo hvězdou Instagramu. Lidé ho přidávají jako doplněk snídaně, polévek, salátů i hlavních chodů. Jde o úžasné ovoce plné vitamínů a minerálů, ale dnes se jeho popularita snižuje. Varují před ním aktivisté a ekologové z celého světa, protože jeho velká produkce a transport zhoršují životní prostředí.
Proč je avokádo špatné pro životní prostředí?
Avokádo je velmi zdravé, obsahuje zdravé tuky a cenné živiny. Bohužel jeho produkce je velkým problémem pro planetu. Pro konzumaci ho musíme dovézt z druhé strany světa. To má negativní vliv na životní prostředí. Dovozem na velké vzdálenosti dosahuje avokádo vysoké uhlíkové stopy, což je pro životní prostředí obrovský problém.
Avokádo má i další nevýhodu. Při jeho pěstování se spotřebuje obrovské množství vody a Mexiko, ze kterého většina ovoce pochází, se nyní potýká s narůstajícím problémem nelegální těžby dřeva pro produkci oblíbeného ovoce. Jestli stále poroste poptávka po avokádu, bude ohroženo přírodní prostředí Mexika nebo Peru, kde se avokádo hojně pěstuje.
![](https://receptovnik.cz/wp-content/uploads/avokado-je-exotickou-plodinou-kterou-koupime-i-u-nas-kdo-to-udela-pochutna-si-i-prospeje-svemu-zdravi.jpg)
Čím avokádo ve stravě nahradit?
Avokádo je ovoce nejen velmi zdravé, ale také chutné. Z tohoto důvodu se ho mnoho lidí nechce vzdát. Jestli ale chcete pomoci životnímu prostředí, měli byste si častou nebo pravidelnou konzumaci avokáda rozmyslet. Zdroj omega-3 mastných kyselin můžete nahradit jinými produkty, které nebudou zatěžovat životní prostředí stejně jako toto ovoce.
Zkusit můžete arašídové máslo, banány nebo chia semínka. Arašídové máslo obsahuje zdravé tuky a bílkoviny. Banány jsou bohatým zdrojem vitamínů a minerálů, včetně draslíku. Přidat je můžete do smoothie nebo z nich upéct zdravý chlebíček. Chia semínka mají podobné nutriční hodnoty jako avokádo a jsou úžasným zdrojem vlákniny. Začleňte do svého jídelníčku více těchto potravin a nemusíte si neustále kupovat avokádo, které je drahé a ještě zatěžuje životní prostředí.
Zdroj: https://www.greenmatters.com/p/avocado-environmental-impact