Petra Václavíková Každý z nás se s horkým počasím vyrovnává po svém. Pokud chcete přečkat léto pohodlněji, měli byste svůj jídelníček přizpůsobit venkovním teplotám. Zařazením vhodných potravin do vaší letní stravy se postaráte nejen o pocit sytosti, ale i potřebnou hydrataci. Lehké jídlo je v horkých dnech základ, ale můžete přidat i pár dalších surovin, které vám letní dny zpříjemní ještě více.
Ovoce a zelenina
Z ovoce je v horkých dnech velmi dobrý melou, ananas nebo citrusy. Tyto druhy ovoce obsahují hodně vody. To samé platí také pro některé druhy zeleniny, např. okurky, rajčata, saláty (ledový, římský), špenát nebo papriku. Tyto zdravé pochoutky vás osvěží a hydratují během horkých dnů.
Studené polévky
Gazpacho je asi nejznámější studená polévka z rajčat. Zkusit můžete také další studené polévky, které jsou velmi chutné, plné vitamínů a zároveň nebudete mít pocit, že jíte horké jídlo v horkém dni. Skvělá je také okurková polévka.
Smoothie
Ovocné smoothie nebo zeleninová šťáva vám doplní nejen tekutiny, ale také obrovské množství vitamínů a minerálů. Když přidáte do smoothie kostky ledu nebo si připravíte mrkvovou, okurkovou nebo řepnou šťávu, zvládnete horký den mnohem lépe.
Lehké saláty
Saláty jsou skvělou možností, jak se zasytit a zároveň nemít pocit, že máte v žaludku lžíci cementu. Vynikající a velmi lehký je caprese salát s rajčaty, mozzarellou, bazalkou a olivovým olejem. Zkusit můžete také řecký salát z okurek, rajčat, oliv, sýru feta a červené cibule.
Osvěžující nápoje
Při vysokých teplotách je nejlepší jen voda s citronem nebo limetkou. Jestli máte rádi kokos, skvělou možností je pro vás také kokosová voda, která obsahuje velké množství elektrolytů. A nakonec si můžete pochutnat také na ledovém čaji s ledem a citronem. Přidejte tyto potraviny a nápoje do svého letního jídelníčku a budete se ihned cítit lépe.
Zdroj: https://www.zestchefs.com/blog-posts/2023/7/17/chill-out-10-refreshing-foods-to-beat-the-summer-heat
