Červená špička banánů v obchodech je v Čechách velmi netradiční. Pravděpodobně jste se s tím nikdy nesetkali, ale můžete to vidět při cestování do zahraničí. Co to znamená, když má banán červenou špičku z vosku? Budete se divit, ale mělo by vás to přesvědčit, abyste si tyto banány okamžitě koupili a vychutnali. Co stojí za barvením banánů červeným voskem?
Běžná praxe v Austrálii
U nás se s tím sice asi nesetkáte, ale v Austrálii i dalších zemích se jedná o běžnou záležitost. Tomuto označení se říká Red Tip a banány s červenou špičkou můžete najít na policích i velkých supermarketů. Jedná se o zvláštní symbol ekologického zemědělství, se kterým přišli Dianna a Frank Sciaccaovi v roce 1998. Co přesně toto označení říká?
- Banány mají sladší a krémovější chuť.
- Pěstování probíhalo bez použití chemikálií na Ecoganic farmě.
- Ovoce má delší trvanlivost na policích a je vždy čerstvé.
- Je schváleno organizací The Great Barrier Reef Fundation (nezisková organizace pro ochranu Velkého bariérového útesu).
Proč kupovat právě tyto banány?
Podle Franka Sciaccy bychom měli vždy kupovat banány, které mají toto označení. Znamená to totiž, že byly vypěstovány v souladu s přírodou. To je něco, co se z tradičního (většinou používaného) zemědělství vytratilo. Příroda se vyvíjela stovky tisíc let, aby byla v rovnováze, a poskytne nám vše, co potřebujeme. Zemědělci dnes bohužel používají hodně chemie a pesticidů, aby ovoce lépe chutnalo a déle vydrželo, což přírodě škodí.
Ecoganic přístup k zemědělství je jedinečný
Ecoganic znamená, že pěstitelé využívají jen přirozených procesů přírody. Nepoužívají žádnou chemii a postřiky proti nemocem, hmyzu ani jiným problémům. Díky tomu je ovoce nejen zdravější, ale koupí podpoříte také zemědělce, kteří se snaží vymanit z honby za penězi a pěstují ovoce s láskou k přírodě. Ecoganic je přirozený a holistický přístup k zemědělství, který by měl existovat po celém světě. Bohužel většina lidí využívá tyto postupy maximálně při vlastním pěstování na zahradě.
Zdroj: https://www.bhg.com.au/red-tip-bananas