Petra Václavíková Grilování je neodmyslitelnou součástí léta. Tato oblíbená aktivita patří výhradně k letním měsícům a mnozí se na ni těší celý rok. Proto si užijte každý kousek grilovaných pokrmů naplno. Na gril se hodí prakticky každý druh masa, ale musíte si vybrat ideální části zvířete. A nezapomeňte také na úžasné marinády, které jim přidají jedinečnou a neodolatelnou chuť.
Hovězí maso
Ribeye steak, hovězí svíčková a T-bone steak se z hovězího na gril hodí nejvíce. Léto je obdobím steaků pro všechny milovníky tohoto kusu masa. Gril je pro jejich přípravu naprosto dokonalý, protože mu dodá kouřovou vůni a udrží si svou jemnost a úžasnou chuť.
Vepřové maso
Z vepřového zvolte kotletu, krkovičku nebo panenku. Kotlety jsou velmi šťavnaté. Krkovička obsahuje také vyšší procentu tuku, takže si na grilu udrží svou jemnost a šťávu. A nakonec panenka patří mezi nejoblíbenější kusy tohoto masa a na grilu ji připravíte poměrně rychle.
Drůbež
Kuřecí prsa, stehna nebo křídla z grilu chutnají naprosto dokonale. Musíte k nim jen zvolit správnou marinádu a přidat do ní citronovou šťávu. Právě citron udrží maso velmi jemné, chutné a šťavnaté. Bez marinády to s drůbeží nebude fungovat, a proto si najděte alespoň několik receptů nebo si v obchodě kupte již připravené marinády.
Jehněčí maso
Jehněčí kotlety nebo kýta patří také mezi oblíbené kousky masa a chutnají úžasně. Kotlety mají velmi chutné maso, které se skvěle hodí na gril. A jehněčí kýta se velmi dobře hodí na plát nebo do části grilu, kde není přímý oheň. Musí se připravovat delší dobu, takže na přímém ohni byste ji spálili.
Ryby a mořské plody
Losos a tuňák se skvěle hodí na gril, ale pochutnáte si také na pstruhovi. Když dáte ryby do alobalu a hodíte je na gril, překvapíte sami sebe kouřovým aroma a jedinečnou chutí. Grilovat můžete také krevety, které budou hotové během chvilky a udrží si svou šťavnatost i typickou chuť.
Zdroj: https://www.skh.com/thedish/best-meats-for-grilling/
