Ludmila Eiseltová Maso je klíčovým zdrojem bílkovin a živin v mnoha jídelníčcích, avšak ne všechny jeho druhy jsou považovány za vhodné pro dietu. Pro ty, kteří dbají na nízkotučný režim nebo sledování kalorií, je důležité zvolit maso, které je dietnější, ale stále poskytuje potřebné živiny. V tomto článku se zaměříme na různé druhy masa a posoudíme, které jsou obecně pokládány za dietní.
Kuřecí prsa: Kuřecí prsa jsou považována za jedno z nejdietnějších druhů masa. Obsahují vysoký podíl bílkovin a jsou nízkotučná volba. Je však důležité vařit kuřecí prsa bez kůže a minimalizovat přídavek tuků a olejů při přípravě.
Turecké maso: Turecké maso, neboli mleté hovězí maso, patří mezi maso s nízkým obsahem tuku, pokud je vybráno se zřejmým nebo nízkotučným hovězím masem. Je to skvělý zdroj bílkovin a lze ho použít v mnoha pokrmech.
Klidné ryby: Ryby jako losos, treska, tilápie a další jsou obvykle dietní volbou. Obsahují vysoký podíl nenasycených mastných kyselin, které jsou prospěšné pro zdraví srdce. Losos je také bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které mají protizánětlivé účinky a podporují zdraví mozku.
Krevety a další mořské plody: Krevety a další mořské plody jsou nízkokalorickou volbou a mají nízký obsah tuku. Jsou také výborným zdrojem bílkovin a obsahují různé vitamíny a minerály, jako je zinek a vápník.
Krůtí prsa: Podobně jako kuřecí prsa jsou i krůtí prsa nízkotučnou a dietní volbou. Obsahují bílkoviny a jsou vhodné pro ty, kteří hledají nízkokalorický zdroj masa.
Hovězí maso s nízkým obsahem tuku: Některé druhy hovězího masa, jako je hovězí krk nebo hovězí zadní, mohou být nízkotučné a bohaté na bílkoviny. Je důležité vybrat kousky s nižším obsahem tuku a upravit způsob přípravy tak, aby byl co nejzdravější.
Vepřové maso se sníženým obsahem tuku: Vepřové maso může být také dietní volbou, pokud se vybere druh se sníženým obsahem tuku, jako je vepřová krkovice nebo vepřový filet. Je důležité odstranit přebytečný tuk a pěstovat maso zdravým způsobem.
Při volbě dietního masa je důležité brát v úvahu nejen obsah tuku, ale také celkový obsah kalorií a další živiny, které maso poskytuje. Měli byste se také vyhýbat přípravě masa s nadměrným přídavkem tuků, olejů nebo kalorických omáček, které by mohly zvýšit kalorický obsah pokrmu. Nejlepším způsobem, jak si užít dietní maso, je připravit ho zdravým způsobem, jako je grilování, vaření na páře nebo pečení, a doplnit ho o zdravé přílohy jako jsou zelenina nebo celozrnné obiloviny.
Zdroj: https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-types/meat-nutrition/
