Do dveří lednice nepatří vejce ani mléko, naopak pro máslo nebo nápoje jsou vhodné

Dveře chladničky jsou běžným místem pro ukládání potravin, ale ne všechny potraviny tam skutečně patří. Teplota ve dveřích často není tak stabilní jako hlavní tělo chladničky, což může vést k tomu, že se některé potraviny kazí nebo ztrácejí na kvalitě rychleji, než kdyby byly uložené jinde v lednici. Zde je několik příkladů potravin, které byste ve dveřích lednice nikdy neměli uchovávat, a co je tam naopak vhodné skladovat.

Potraviny, které se nesmí skladovat ve dveřích lednice

• Vejce: Teplota ve dveřích lednice nejvíce kolísá, což může způsobit rychlejší zkažení vajec, která jsou na kolísavou teplotu obzvláště náchylná. Vejce je nejlepší skladovat na polici v hlavní části lednice. Nevyplatí se ani vejce vyndávat z jejich původního kartonu do jiné, často plastové nádoby. Karton totiž také pomáhá udržet vejce čerstvá.
• Mléčné výrobky: Mléko, sýr, tvaroh a jogurty jsou všechno mléčné výrobky, které by neměly být skladovány ve dveřích chladničky. Tyto položky by měly být uchovávány v hlavní části chladničky, kde je teplota konzistentnější a nižší. Rovnou pak zapomeňte, že byste do dveří dávali masné výrobky, nebo dokonce samotné syrové maso. Mohli byste si totiž zadělat na vážné zdravotní problémy.
• Omáčky, dresingy a různá ochucovadla: I když je lákavé skladovat majonézu, kečup, hořčici a salátové dresinky ve dveřích lednice pro snadný přístup, měly by být uloženy v hlavní části lednice. Kyselost těchto dochucovadel totiž způsobuje, že se při skladování ve dveřích chladničky rychleji kazí.

Potraviny vhodné pro skladování ve dvířkách lednice

• Nápoje: Sycené nápoje, pivo a další nápoje lze skladovat ve dveřích chladničky, protože nevyžadují stálou teplotu.
• Džemy a jiné sladké zavařeniny: Tyto položky lze skladovat ve dveřích chladničky, protože mají vysoký obsah cukru, který působí jako přírodní konzervant.
• Nakládané okurky a olivy: Tyto položky lze skladovat ve dveřích chladničky, protože jsou již konzervovány v octě nebo slaném nálevu.
• Máslo a margarín: Tyto položky lze skladovat ve dveřích lednice, protože mají vyšší obsah tuku, takže jsou méně náchylné ke zkažení.

Zdroj: https://www.eatingwell.com/article/7937278/foods-you-should-never-store-in-the-refrigerator-door/