Petra Václavíková Lidé po celém světě milují japonské sushi. Málokdo ale ví, jak ho jíst správně. Doma to tolik nevadí, do restaurace se však hodí znát základní etiketu V opačném případě si ho nejen nevychutnáte naplno, ale také se dopustíte pořádného faux pas. Poradíme vám, jak na to.
Proč jíst sushi v souladu s japonskou kulturou?
Na instagramovém kulinářském profilu „Want a bite“ najdete mnoho příspěvků, které se týkají asijské kuchyně. Jeho autor je odborník na kulinářství a v jednom videu se rozhodl podělit o to, jak správně jíst sushi. Ukázalo se, že hodně lidí ho jí špatně. Japonsko má jasná pravidla pro konzumaci každého jídla i pití a Japonci striktně dodržují svá pravidla a tradice.
Nemusíte být přímo v Japonsku, abyste dodrželi jejich postup při jídle. Vždy byste měli vědět, jak jíst rýži, mořské řasy i ryby v souladu s japonským uměním. „Každý prvek a doplněk tohoto jídla má svou vlastní funkci. Existuje několik pravidel pro konzumaci sushi, díky kterým plně pocítíte jeho pravou chuť,“ uvádí Wantabite_pl ve svém videu.
Největší chyby při konzumaci sushi
Velkou chybou je rozdělení sushi na menší kousky. Měli byste si do úst vložit celý kousek, abyste pocítili jeho komplexní chuť. Každý kousek je totiž připraven tak, abyste si ho nejvíce vychutnali v jednom soustu. Při konzumaci pomocí hůlek je rozhodně nestrkejte do sushi. Jestli neumíte jíst hůlkami, můžete sushi jíst rukama. Není to považováno za neslušné.
Dáváte si do misky se sójovou omáčkou i wasabi a všechno promícháte dohromady? Většina lidí to tak dělá, ale je to velká chyba. Nejdříve byste měli sushi namočit do omáčky a potom nanést wasabi přímo na kousek sushi. Kousky byste měli do sójové omáčky také namáčet jen z jedné strany. Získáte tak ideální množství omáčky, která nebude potlačovat chuť celého kousku sushi.
Zdroj: https://www.tripsavvy.com/how-to-eat-sushi-1458298
