Aktualizováno na Zdravé stravování

Quinoa patří mezi tradiční superpotraviny. Je bohatá na bílkoviny a vitamíny

Cenné vlastnosti quinoy jsou známé již tisíce let. To, jak moc je tato rostlina zdravá, věděli již staří Inkové. V Evropě se quinoa nedávno dostala do povědomí, a proto je dobré ji zařadit do stravy. Obsahuje zdravé rostlinné bílkoviny a mnoho vitamínů a to je jen začátek jejích výhod. Neznámá quinoa Quinoa se také nazývá peruánská rýže a matka všech obilovin. Drobná zrna quinoy se podobají rýži nebo ovesným vločkám. Je to jednoletá rostlina pocházející z Jižní Ameriky, quinoa miluje vysoké teploty a neroste v našem klimatu. Vědci tvrdí, že jde o jednu z nejstarších rostlin na světě.

Číst celé
Aktualizováno na Maso

S konzumací masa je spojeno mnoho mýtů. Nevede k tloustnutí a nezpůsobuje rakovinu

Jestli patříte mezi milovníky masa, možná byste měli vědět, jak lidské tělo maso tráví. Maso v těle totiž zůstává déle než například zelenina. Některé mýty o trávení masa jste možná slyšeli, jiné pro vás budou novinkou. Několik zajímavostí se můžete dočíst právě v našem článku. Maso se tráví v žaludku, ale trávení sacharidů začíná již v ústech Je s podivem, že maso se tráví až v žaludku, ale proces trávení sacharidů začíná již v ústech a končí v tlustém střevě. Mezi mýty patří například tvrzení, že maso v tlustém střevě hnije, protože člověk je od přírody býložravec.

Číst celé
Zajímavosti

„Jsem tu stále v otevírací době, mám nárok na plnohodnotné obsloužení,“ hádal jsem se s prodavačkou v obchodě

Hodinky ukazují, že jsem došel v otevírací hodině. Pokud stihnu v otevírací době prodejnu i opustit, mám nárok na to, abych si nakoupil a byl jsem obsloužen. Že to v konkrétní prodejně funguje trochu jinak, mě až tak nezajímá. Já přišel ve správném čase. Když je někde psaná otevírací doba, má se dodržovat. Mě jako zákazníka nezajímají nějaké vnitřní směrnice a standardy. Pokud přijdu včas, mám právo si normálně nakoupit. I kdyby to mělo být v poslední minutě otevírací doby. Život v malém městě má své plusy, ale když se jedná o nákupy po práci, je to trochu oříšek.

Číst celé
Rady a tipy

Tvrdé rohlíky najdou ještě využití. Hodí se na strouhanku, knedlíky nebo pudink

Všichni to známe. Občas se stane, že vám ztvrdnou rohlíky. Mnoho lidí by je ihned vyhodilo, ale nemusíte to dělat. Místo toho z nich udělejte něco skvělého, na čem si pochutná celá rodina. Můžete je velmi efektivně zpracovat, pochutnat si a získat maximální užitek z jídla, za které jste zaplatili své peníze. Poradíme vám hned několik možností, jak využít starší rohlíky. Houskové knedlíky Tvrdé rohlíky jsou skvělou variantou k houskám, které dáváte do houskových knedlíků. Jestli si je chcete vyrobit doma, můžete k tomu využít i rohlíky. Nakrájejte je na kostky, namočte v mléce a vejci.

Číst celé
Trendy

Pšeničné maso je alternativou nejen pro vegany. Je plné bílkovin a vitamínů

Pro vegany je jistě seitan známé slovo, ale pro všechny ostatní to bude pravděpodobně velká záhada. Tuto hmotu můžete ochutit podle svých preferencí a získat díky tomu skvělý zdroj bílkovin do svého jídelníčku. Lidé se často ptají, jestli je tato látka zdravá a co to vůbec je. Na obě otázky vám dnes přinášíme odpověď. Co to přesně je? Seitan se jinak nazývá také pšeničné maso. Jedná se o rostlinnou náhražku masa, kterou si zamilovalo mnoho vegetariánů a veganů. Vyrábí se z pšeničného glutenu a jeho základní bílkovinou je pšenice.

Číst celé
Zdravé stravování

Vlákninu doplní zelenina, ořechy, luštěniny nebo obiloviny

Vyvážená strava je základem pevného zdraví. Vláknina je jednou z nejdůležitějších látek pro správné fungování organismu. Podporuje peristaltiku střev, pomáhá s udržováním správné tělesné hmotnosti a má příznivý vliv na hladinu glukózy v krvi. Zvýšení vlákniny ve stravě Za prvé stojí to za to nahradit bílý chléb celými zrny a celozrnnými výrobky a místo brambor si vybrat zdravé obiloviny, jako pohanku nebo ječmen. Čerstvé ovoce nebo zelenina by měly doplnit každé jídlo. Luštěniny a ořechy jsou dalším prvkem, který zvýší podíl vlákniny v potravě. V druhém případě by se zvláštní pozornost měla věnovat jejich energetické hodnotě.

Číst celé
Aktualizováno na Aktuality

Bernard dobyl Londýn – sedm zlatých medailí

„Hromadu zlata“ si veze z Londýna Rodinný pivovar Bernard. Jeho piva na tamní degustační soutěži European Beer Challenge 2024 získala čtyři zlaté, tři „dvojité zlaté“ a k tomu ještě dvě stříbrné medaile. Porotci tu posuzovali stovky vzorků piv z celého světa.  „Výsledek nás samozřejmě velmi těší. Pivovary z celé planety do této soutěže přihlásí stovky piv, a tak každá jedna medaile má svoji hodnotu.

Číst celé
Zdravé stravování

Koření pokrmy nejen dochutí, tělu přináší benefity

Při vaření a pečení si to často neuvědomujeme, ale i běžná koření mají obrovskou moc a vliv na naše zdraví. Stačí, když se naučíte, která z nich jsou nejzdravější a jak působí na lidský organismus. Následující koření máte jistě doma, ale vůbec netušíte, jaké účinky přináší do vašeho těla. Až to budete vědět, budete je jistě používat mnohem více. Kurkuma Toto koření obsahuje látku zvanou kurkumin, která působí jako silný antioxidant. Má také protizánětlivé vlastnosti, takže působí blahodárně na celý organismus. Můžete si ji přidat nejen do indických pokrmů, ale také z ní připravit tzv. zlaté mléko.

Číst celé