Description
Složení: jáhly
Balení: 500 g
Jáhlová mouka je přirozeně bezlepková a vhodná pro bezlepkovou dietu.
Jáhly vznikají loupáním prosa. Výsledným produktem jsou asi milimetr velké žluté kuličky. Bývaly u našich předků velmi frekventovanou potravinou. Do příchodu rýže na evropský kontinent tvořily důležitou součást běžné stravy.
Jáhly jsou dobrým zdrojem draslíku, hořčíku, fosforu, železa, mědi, zinku. Z vitamínů převažují vitamíny skupiny B.
Využití:
Peče se z ní pečivo, placky i nejrůznější sladké sušenky. Obsahuje vlákninu.
