Ludmila Eiseltová Co připravit rodině k večeři ve všední den? Koupit pizzu nebo obložit chleby? Jarní období si žádá změnu jídelníčku, výživná a sytá večeře může sestávat z různých druhů zeleniny, nesmí chybět koření a samozřejmě bílkoviny v podobě kvalitního masa. A co tedy připravit? Bezesporu zeleninový guláš s krůtím masem, který jistě zachutná celé rodině, navíc se rychle připravuje, jako příloha se může podávat opečená bagetka, chléb, rýže, brambory i bramborová kaše.
Ingredience na zeleninový guláš s krůtím masem
Zdravá a výživná večeře z jednoho hrnce? Zeleninový guláš s krůtím masem je nejlepší volbou. Co budete potřebovat? Připravte si pro dvě osoby:
- 250 g krůtích řízků,
- 1 malou cuketu,
- 1 červenou papriku,
- 1 cibuli,
- 1 stroužek česneku,
- 1 mrkev,
- 1 lžíci rajčatového protlaku,
- 1/2 lžičky sladké papriky, pálivé papriky, majoránky,
- sůl na dochucení,
- pepř na dochucení,
- 2 lžíce oleje.
Postup přípravy:
Připravit zeleninový guláš zvládne i naprostý začátečník, další výhodou tohoto receptu je, že je pro jeho přípravu potřeba jediného hrnce. Není tedy po dovaření ani nutnost mýt příliš nádobí, kastrolů či pánviček. Čím začít?
Omyté krůtí maso se zbaví šlach nebo blan, nakrájí se na menší kostky na prkénku pomocí ostrého nože. Omytou papriku a cuketu rovněž nakrájejte na kostičky. Do kastrolu vlijte olej a rozehřejte ho, poté přidejte krůtí maso a opékejte za občasného míchání dozlatova.
Během přípravy masa oloupejte česnek a prolisujte jej do misky, omytou mrkev oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Veškerou připravenou zeleninu přidejte na maso a opékejte po dobu asi 12 minut.
Obsah hrnce podlijte vodou a duste na mírném ohni asi půl hodiny. Na úplný závěr přidejte rajčatový protlak a okořeňte mletými paprikami, majoránkou nebo kořením dle libosti, osolte a opepřete. Podávejte s vybranou přílohou.
Zdroj: https://www.allrecipes.com/recipe/84113/hearty-turkey-stew-with-vegetables/
