Receptovník

Končí v odpadkovém koši nebo na kompostu či v bioodpadu. Ale naprosto zbytečně, protože slupky od různých druhů zeleniny nebo ovoce mohou ještě přinést užitek. Jsou výtečnými pomocníky v domácnosti. Slupka od banánů poslouží jako čistidlo na boty, ale také jako velmi účinné hnojivo. Výhoda? V obou případech jsou tyto prostředky zcela zadarmo. Jaké další druhy slupek se mohou použít při každodenních činnostech a ušetří peníze za kupované výrobky? Ve stylu zero waste Banány patří mezi nejpopulárnější ovoce, které má navíc dokonalý „obal“, hodí se proto na svačiny do školy i do práce.

Jedním z nejoblíbenějších nápojů je káva. Její historie sahá až do 1. století př. n. l. Nicméně známější jsou zmínky z historie, kdy kávovník byl pěstován v Jemenu ve 13. století. Poté byla dostupná v Persii, Turecku, Egyptu a Sýrii v 16. století. Ať už patříte mezi milovníky, nebo jste ji začali pít jen tak čistě ze zvyku, je důležité, jakým způsobem ji skladujete. Nesprávným uskladněním hrozí zvýšené riziko zatuchnutí, až znehodnocení chuti kávových zrn. Zjistěte tedy, jestli patříte do skupiny těch, co správně skladují kávu, nebo ne. Dodržujte správné zásady skladování Velmi častým způsobem skladování kávy je v dóze.

Houby lze sušit několika způsoby. Někdo volí sušení v troubě, jiný používá speciální přístroje a jsou i tací, kteří používají tradiční postupy, například sušení hub na papíru na teplém, vzdušném a suchém místě. V každém případě je třeba houby nejprve důkladně očistit od hlíny a dalších nečistot. V poslední době je také v oblibě sušení v mikrovlnné troubě. Jak na něj? Důkladná příprava na sušení Ne všechny houby jsou k sušení vhodné. Například klouzky je lepší marinovat. Stejně tak nejsou dobrou volbou k sušení lišky nebo žampiony. Naopak pravé hřiby, hnědé hřiby a křemenáče můžeme sušit zcela bez obav.

Máslo patří k základním potravinám, které se nachází uvnitř ledničky v každé domácnosti. Oproti běžnému máslu nemusíte u toho přepuštěného mít strach o jeho použití ke smažení. Další výhoda přepuštěného másla spočívá v jeho výrobě. Lze ho vyrobit totiž doma, což se o tradičním másle říci nedá. Přepuštěné máslo můžete použít ke smažení různých pokrmů. Vydrží teploty do 250 °C, aniž by vypouštělo toxické sloučeniny. Hodí se pro přípravu ryb, zeleniny i koblih. Jeho využití je ale variabilnější, záleží na vás a receptech, na které narazíte. Rozdíly mezi másly Už na první pohled se odlišuje přepuštěné máslo od tradičního barvou.