Nevhodné skladování potravin v lednici může ovlivnit jejich chuť a trvanlivost

Chladnička je klíčovým zařízením pro uchovávání potravin a prodloužení jejich čerstvosti. Často však přetrvává názor, že do ní patří celý obsah nákupního koše bez ohledu na vhodnost chlazení daných položek. Některé výrobky, jako med nebo čokoládová pomazánka, mohou při nízkých teplotách změnit svou konzistenci. Jaké další potraviny rozhodně nepatří do chladničky a mohou se uložit do spíže, do potravinové skříňky nebo ponechat na lince?

Cibule

Veškerou koupenou zeleninu uložit do spodního šuplíku v chladničce, aby déle vydržela? U cibule zcela zbytečné, dokonce může tento krok změnit její chuť a konzistenci. Cibule se může krátkodobě skladovat při pokojových teplotách, případně se může uložit do komory.

Doporučený článek: Mražení uchová potraviny dlouho čerstvé. Ne vše ale do mrazáku patří

Rajčata

Rajčata v chladničce často končí, ale ideální je pro ně pokojová teplota, aby mohla dozrát.

Česnek

Česnek nesnese vyšší vlhkost vzduchu, může také začít klíčit, proto se doporučuje jej ukládat do temné a suché spíže.

Jablka

Ovoce se také nezkazí při pokojových teplotách, naopak může dozrát, což platí pro jablka, která mohou zdobit až týden jídelní stůl a mohou být neustále po ruce pro chutnou a zdravou svačinku.

Brambory

Brambory mají rády chlad, ale ne vlhkost, nepatří do chladničky, ale do papírové krabice a do sklepa nebo prostoru s dostatečným odvětráváním. Před uskladněním se nesmí omývat.

Doporučený článek: Víc než vánoční koření: skořice tělo dokonale zahřeje a odplaví všechen stres pryč

Med

Med, jak již bylo zmíněno, do chladničky nepatří. Mění konzistenci a krystalizuje, nechutná tak jemně. Sklenice medu, stejně jako oříškové či čokoládové pomazánky, patří do potravinové skříně.

Nezralé avokádo

Tvrdé avokádo se musí nechat dozrát, proto nepatří do chladničky, vhodnější je umístění do papírového sáčku při pokojových teplotách, aby změklo.

Chléb a pečivo

Pečivo včetně chleba se nemusí ukládat do chladničky pro prodloužení trvanlivosti, naopak začne plesnivět a tvrdnout, může chutnat mdle.

Doporučený článek: "Nejlepší rajčata? Pěstujte si je sami doma"

Javorový sirup

Přísady na palačinky a zdobení dezertů, jako jsou javorový sirup, burákové máslo nebo polevy, se nemusí skladovat v chladničce, ale mohou být uložené v běžné skříňce.

Vodní meloun

Podle vědců není potřeba ani uchovávání vodního melounu nebo lilků v chladničce, naopak při pokojových teplotách si ponechávají své cenné látky a živiny.

Zdroj: https://www.geappliances.com/ge/lifestyles/foods-you-should-not-refrigerate.htm